不知春的傳說

不知春茶產於福建省武夷山的天遊峰一帶。這個有點怪異的茶葉名，傳說還有一段來曆呢!

相傳在明代有位老貢生，一輩子苦讀經書卻沒有撈到顯赫的功名，因而心灰意冷，退而過起了瀟灑的歸隱生活。他別無所好，隻嗜好飲茶和書法。天下所有的名茶幾乎被他喝遍了，但凡得知哪裏有名茶就一定前往親自品嚐。

有一次與朋友飲茶時，一位朋友說武夷山茶的品類多，不乏名茶，尤其是“明前茶”更是口味獨佳，就是因為交通不便很多茶不能及時運出來。得知這個消息後，這位老貢生就命家人打點行裝，他要到武夷山去品”明前茶”。由於路途遙遠，加之路上遇到劫路者，他的盤纏幾乎被洗劫一空，隻給他一些零用銀兩並保住了一條命。等他趕到武夷山時，清明和穀雨節已過，第一輪春茶已采摘完畢，無法品嚐到真正的“明前茶”了，他心裏覺得非常不痛快。然而武夷山的美景卻使他驚豔。他想這武夷山真不愧人們說的“天下奇山”，即然千裏迢迢來到這裏，何不順便遊覽一下這座天下名山呢!可是沒有盤纏怎麽辦？於是他就借宿在一山民家，委托山民買來筆墨紙硯，在山上向遊人賣字。這位老貢生的字還是很有水平的，兩三天下來就賣了十幾兩銀子。有了這些銀子，他底氣就足了，除了支付在山民家的食宿費用外，也有足夠的銀兩遊覽武夷山了。

在遊覽中，他處處不忘搜尋茶樹來開闊眼界，像九龍窠的“大紅袍”、慧苑寺的“白雞冠”、鳳林丹岩的“吊金龜”等茶樹名種，都尋訪到了。但他還是不知足，繼續邊遊覽邊尋訪。當他來到天遊峰下時，忽聞到一股奇異的香氣。這種香氣有蘭花般的清新，又有桂花般的濃鬱。他憑自己的經驗斷定：這附近一定有茶樹，於是就四處尋找，終於在一堆亂石縫裏發現了幾棵茶樹。這幾棵茶樹枝葉茂盛，芽苞嫩黃帶綠，油乎乎的，十分讓人喜歡。老貢生踩著嶙峋的怪石采摘了幾片芽苞，不由得感慨地說：“你這個不知春的東西，怎麽現在才長芽苞呀!”話音剛落，就聽到一個銀鈴般的聲音飄過來：“‘不知春’，這個名字真好!我在這裏采了好幾年茶，也沒有人給它取個名字。”

這時老貢生才發現不遠處還有十幾棵這樣的茶樹，有個胸前掛著紅肚兜的姑娘正朝他這裏走來。姑娘很大方，告訴他：她家已經在這裏采了好幾年這種茶，就因為名字土氣一直賣不出好價錢。姑娘隨即問他：“您為什麽叫它‘不知春’呢?”老貢生其實是歪打正著，本來是埋怨這種茶樹錯過了清明、穀雨的時節，不知道春天已經到來，但又礙於貢生的麵子，就借坡下驢地說：“它就是‘不知春’。”就這樣這種茶就被稱為“不知春”，姑娘家就以這個名字往山外銷售此茶。