開門七件事,柴米油鹽醬醋茶;人生四要素,衣食住行度日忙。這衣,被排在了生活的頭一位。為什麽?因為除去避風擋寒,最能襯托人的風度、最能反映人的審美也最能概括時代情趣的就是那常變亦常新、流行複回歸的衣裳。

天津依河傍海,按說,穿著上應該偏好河的碧綠,海的蔚藍,可是不,天津人,特別是天津女人,朝朝代代中意的都是從裏到外的一身紅衣,走在街上,如同一簇簇跳動的火苗。

專家們追根溯源,發現街上流行紅衣衫絕非簡單的個人好惡,而是表現了天津人心理和信念上的一種祈盼。一則紅色代表熱烈,與天津人豪爽、直率的性格相合;二則紅色曆來被看作吉色,民間認為有它遮身,盡可躲災避邪;三則天津人普遍崇拜海神天後(俗稱“娘娘”),而她海上救難時的紅衣裝束也便成了一種時尚的模板。

但是天津紅又不拘泥於正宗的“媽祖裝”。南海一帶婦女著“媽祖裝”,梳“媽祖髻”,紅褲半截為黑色,紅衣的一角也要綴以黑布(名剪衣),這是自謙的選擇。因為傳說中的媽祖“海上翻飛著朱衣”,媽祖尊貴,民間婦女自然不能像她一樣全身皆紅,而要綴上黑布以示位置的差異。天津女子則不然,既然崇拜,那就徹頭徹尾的模仿,原樣照搬,穿無禁忌,不單紅衣紅褲紅鞋紅襪,還要頭簪紅花、襟掖紅巾,家裏更是紅窗花、紅窗簾、紅台布、紅桌椅圍子,從頭紅到腳,從裏紅到外,儼然一束束燃燒的火焰——這就是天津改裁後的“媽祖裝”,而這“媽祖裝”裏裹著的是她們營造的獨具天津韻味的媽祖氛圍。

而且,一改不可收。到今天,天津人仍然對紅情有獨鍾,誰趕上本命年(因為這一年是一個人的屬相和該年幹支排列的生肖重疊的年份,12年一輪回,傳說人多有難),不論俗雅,至少在除夕之夜,都要係上一條紅腰帶、套上一件紅內衣,以求來年能有一個平坦的開局。

天津人的穿著,比顏色變換更快的,是款式。

天津和平區東南角興安路的一個普通居民小區裏,住著65歲的天津市文物博物館學會民間收藏專業委員會常務副會長何誌華。他家的不同凡響在於,五六十平米的小單元裏竟藏有上千件自清代至上世紀50年代的典型服裝,就像一個專業的服飾博物館,吸引著海內外的目光。

那些“寶貝”平時都鎖在櫃上、床下的箱子裏,目錄卻是刻在何誌華心中的,想找哪個式樣,隨手開箱,第幾層,一準平展地拿出來。

對那些一般人根本看不出門道的舊衣服,何誌華不光賞藏,還重研究。他說,清代以來,旗人的著裝習慣開始影響中原地區,是曆史上“胡服騎射”、“開放唐裝”之後的第三次明顯突變。

天津當時籠罩在漕運文化的風格下,居民來自五湖四海,各地域有特點的服飾全都集中在天津,使天津形成了一個中國服飾文化的匯集地。當時的天津雖然不能說出服飾有什麽特點,但看到全國各地區的民間服飾。

曆時數千年的寬袍大袖拖裙盛冠,瀟灑富麗,纖細柔弱,與衣身修長,衣袖短窄的清代服裝形成鮮明的對比。天津及各地區也受到了旗裝——“袍”的強烈影響。清代的服裝用料節省、製作簡便、穿著方便,這是後人易於接受的主要原因。清代天津的服飾內容主要以旗裝為主,基本都是“袍”。男人有長袍馬褂,女性有旗袍羅裙。這類服飾多為合領、右衽,領、襟、袖使用寬大的襴邊作為修飾,袖子短而口寬,長及手;袍在身側開高衩,下穿寬口大褲,足穿花盆鞋。部分清代的服飾沿襲明代的風格,以大褂和大衫為外衣,合領右衽,短袖而寬;下穿寬大的百褶裙,裙長及足,內穿寬口大褲,不穿繡花鞋。天津婦女的服裝麵料上比較考究,衣服圖案多取吉祥的寓意,領部、袖口、下擺都加有施繡的“絛子”,現在的天津人還一直沿用當時的俗稱——“花邊”。

清代的八旗軍事分為滿八旗、漢八旗、蒙八旗。很長時間以來,許多人都認為,天津離北京很近,沒有多少旗人居住在天津,其實天津當時就有了旗人,而且天津的旗服是由葛沽發展起來的。

雍正四年(1726),清朝在天津設立了水師營,並分設府治駐防在葛沽盧家嘴。當時,滿八旗在葛沽“建駐防城堡,內蓋兵丁營房4000間,堡門4座,炮台4座,八旗衙門及火攻營、火藥房、演示廳以備守望……”。隨著駐防八旗兵民的遷入定居,這裏漸漸成為了滿族聚居的地方,在天津乃至全國形成了八旗子弟大分散小聚居的形勢,而旗服也隨著八旗兵民與天津人的接觸被天津人所接受和效仿。

何誌華拿起一件藍色的長袍,指著長出袖口的一塊有弧形的布說:“這就是大家一直熟知的‘馬蹄袖’,因為把它打開後,形狀與馬蹄差不多,所以被稱為‘馬蹄袖’。”據他講,這是清代滿族男女服裝的袖式,也稱箭袖。清初,滿族男子所服旗袍,袖口較窄,袖端多加一塊長可露指的半圓形獸皮(後改布質),因其狀酷似馬蹄而名之馬蹄袖。征戰、打獵時射箭方便,禦寒保護手背。

清中期以後,該袖式的服裝漸從便服轉為禮服,便服多為平袖,禮服仍為馬蹄袖。平時多卷起,在辦公事、喜慶節日、拜見上司、叩見長輩時,必須先左後右地放下馬蹄袖,才可行拜見禮。亦有將馬蹄袖用紐扣係於便服袖口以為禮服之用者。滿族婦女禮服亦多為馬蹄袖式。

“天津由於離北京較近,服飾融合了漢滿兩族的風格。”天津男子的服飾以長袍馬褂為主,此風在康熙後期雍正時期最為流行,而婦女服飾則有些像現代服飾特點,樣式和款式都比男子的多,形成滿、漢服飾並存的情況。滿族婦女以長袍為主,漢族婦女則以上衣下裙為時尚。乾隆年間以上身著鑲有花邊的襖、衫為主,式樣比較寬大,長度一般在膝下。

嘉慶、道光以後,鑲有花邊的衣衫趨於窄小,長度也明顯縮短。有的再加一件較長的背心並邊緣都裝飾有花邊。下身除穿裙外,也有穿褲子的。褲子的樣式也有變化,初為大褲管,後逐漸改為小褲管,褲口鑲有花邊。從光緒年間起,由於穿褲子行走做事更方便,婦女穿裙的逐漸減少。襖衫的特點是在領底及袖口鑲有寬花邊為裝飾,並且不同時期袖子流行的寬窄也不一樣,時而流行寬,時而流行窄。

男裝中以褂最為盛行,馬褂是滿清男子四種製服之一。四種製服為禮服、常服、雨服和行服,馬褂即行服。馬褂自康熙年間進入富家後,軍服也用此製。馬褂罩在長袍之外,做工、材質、圖案、點綴不可或缺。馬褂作為外用,有單、夾、棉幾種不同做法,一般采用石青、紺色、黑色等較素的顏色,習慣上不用亮紗原料。清初馬褂采用天藍色。乾隆時以玫瑰紫為佳,清末深絳(赤、大紅)最流行,民國時期流行淺灰和淺駝顏色。

馬褂有長袖短袖之分,但無論長短馬褂之袖都是寬肥的。馬褂有對襟、大襟和琵琶襟等幾種式樣。以衣襟區別使用範圍。對襟馬褂是禮服,右大襟鑲黑邊飾的馬褂是常服,而缺襟馬褂,就是行服。

春節期間,北方正值寒冬,作為外套功能的馬褂自然以皮棉為主,馬褂有對襟(中間係扣)、大襟(右側係扣)和琵琶襟(上下與右側係扣)等幾種式樣。按衣襟區別,對襟馬褂是禮服,右大襟鑲黑邊飾的馬褂是常服,而缺襟馬褂,就是行服。馬褂的特點是比較肥大,特別是袖子,總是肥得可以容下一條大腿。清代與民國時期,馬褂的區別除流行色不同外,最主要的區別是袖子的長短。內行人從馬褂袖子的長短可以斷定馬褂的時代,影視劇中清代人穿民國馬褂的破綻,就是這樣產生的。“滿族人以騎射著稱,在林海雪原策馬馳騁,必須有足以擋風禦寒的服裝,而上下身連成一體的掩襟長袍,上可遮擋胸前背後,下可蓋住兩腿,左右開衩又便於上下馬匹,窄袍袖在射箭時靈活利落,又可以套上坎肩、馬褂,接上護手的毛皮”袖頭“清代演變成宮服上的箭袖,俗稱”馬蹄袖“,無一不是適應當時環境和生活特點的結果。由於它確實比明朝服飾簡便實用,很快就被漢人男子接受,直至民國年間仍是男人最普遍的中式便裝。官員紳商、文人墨客穿著體麵大方,農村的車老板等常出門在外的人冬天穿棉袍仍是為了禦寒。”過年期間,長袍馬褂既是身份的象征,也成了實用的代表性服裝。

“清朝時期,婦女服飾形成滿、漢服飾並存的情況。滿族婦女以長袍(旗袍)為主,漢族婦女則以上衣下裙為時尚。嘉慶、道光以後,鑲有花邊的衣衫趨於窄小,長度也明顯縮短。下身除穿裙外,裏麵也要穿褲子的,但褲子多為小褲管,褲口鑲有花邊,並用腿帶子將褲口紮緊。寬口褲子要是穿出家門被人看見,會被人笑話。一則是認為不檢點,二來因為過去冬天取暖多用炭爐或煤爐,室內為了通風,不得不將門窗留些縫隙,冷風會從縫隙吹進室內,用中醫的眼光看,這樣風邪會入侵體內,用腿帶子將褲口綁好不失為良策。從光緒年間起,由於穿褲子行走做事更方便,婦女穿裙的逐漸減少。過年時,穿著紅色褲、襖的婦女多了起來。”

民國女子:旗袍改良顯婀娜

漢族女子穿旗袍,則是民國以後的事。清朝滿族婦女的袍子有一個從簡樸向華麗變化的過程。乾隆以後,皇帝後妃和八旗貴族女眷的袍子,不僅麵料講究,而且身前背後都裝飾著彩繡、平金的花卉、蝴蝶、彩鳳、福壽等圖案,襟口、袖口、下擺、開衩等邊緣的“絛子”有織有繡,越鑲越多;在式樣上也有所改變,最明顯的是袖子由窄變寬,靠袖口的裏子繃上一尺多寬的繡花緞片,空的時候翻卷過來露在外麵,稱為“大挽袖”,頗顯華麗富貴之氣。這樣漂亮的服裝,不能不引起漢族女子的羨慕,但不“在旗”人家的婦女,無論家裏有多少錢,也不能穿這種“高檔”服飾上街。其原因不僅是製度、風尚方麵的限製,還在於她們的“三寸金蓮”比不得旗人婦女穿高底兒鞋的大腳,穿上袍子也美不起來。因此,那時的旗袍確是“名副其實”。

民國以後,特別是1925年末代皇帝溥儀被趕出紫禁城後,旗袍才真正在婦女中普及。先是一些照相館有了旗裝照相的業務,很多非旗籍婦女也去試個新鮮。上世紀二十年代以後,從女學生、女記者等‘摩登女性’開始,把旗袍作為時裝穿上了街。經她們領導潮流,追隨的人逐漸多了起來,到三四十年代進入極盛時期,旗袍成為中國婦女的最普遍服裝。不過,民國以後時裝旗袍已對清末‘旗女’所穿的‘老古董’作了許多改變:中國婦女的服裝,在裁製時多采用直線,胸、肩、腰、臀完全呈平直狀態,沒有明顯的曲折變化。上世紀二十年代以後,中國婦女有了‘曲線美’的意識,一改傳統習慣開始將衣服裁製得稱身適體,這種服裝不僅裝有墊肩、硬領,而且放大了胸襇。領子的樣式、製作的方法和合用的麵料等,也都隨著時代不斷變化。旗袍變化主要集中在領、袖及長度等方麵。先是流行高領,領子越高越時髦,即使在盛夏,薄如蟬翼的旗袍也必配上高聳及耳的硬領。轉而又流行低領,領子越低越摩登,當低到無法再低時,索性穿起無領旗袍。袖子的變化也是如此,時而流行長袖,長過手腕;時而又流行短袖,短至露肘。至於旗袍的長度,更有許多變化,曾經流行長式,走起路來衣邊掃地;後來又改為短式,短至膝蓋,甚至將大腿露出。那個時代的婦女,冬天當然也會穿上鮮豔的棉旗袍,但也有穿著短袖棉旗袍出門的,不過她們會披上一件保暖的鬥篷,遮擋住凜冽的寒風,成為當時時髦女性的流行穿著。雖然旗袍這幾年有些‘重溫舊夢’,但鬥篷卻始終回不到往日的輝煌。

男子:西服革履吹洋風

清朝滅亡、民國建立的第一年,新政府就將西服與中式的長袍馬褂並列為官定“禮服”,如此一來,與世界接軌多時的天津,立時成為西式服裝的T型台,燕尾服、西裝、高頂帽又成為了過年的新寵。就像如今的趕時髦一樣,與洋人接觸,穿西裝成了新的規矩。即使一些老派的大家庭,主人外出也都換上西裝以示莊重,回到家再換回長袍馬褂。

當年最有名的西裝裁縫都來自寧波,被稱為“紅幫裁縫”。上個世紀20年代小白樓一帶專售洋酒罐頭、日用雜品的商店有裕恩永、祥泰義、福興太、大昌和等,裕恩永初設在英租界中街南端,由於業務興旺,後在海大道(今大沽路)增設分店,在分店對過有獨特的小商店天香室,經理曹天佑是上海人,這個商店以經營針頭線腦(小百貨)馳名於小白樓。像天香室所出售的商品,在過去是肩挑木提盒、手搖小鼓串巷的小販才賣的,而有門麵的座商幹針線買賣的還是少有的。所賣的針全由德商世昌洋行進口,早年做西裝、軍服、製服的一級技師,有小白樓江夏裏的何慶昌、法租界的王阿明,都是寧波人。何慶昌做西裝手工精細,完全合乎於英國紳士派,合體大方。當時英租界工部局巡捕製服一律由何慶昌包做,故而他和工部局關係密切,每當他出門坐包月車上街,英國巡捕見他都行禮以表尊敬。為什麽把寧波裁縫稱為“紅幫裁縫”,這裏還有一些曆史的原因,古時中國以天朝自居,西洋外國被稱為“外番”、“紅毛國”,所以製作西洋服裝的中國裁縫就被稱為了“紅幫裁縫”。

長袍有單袍、夾袍、棉袍之分。單袍就是俗稱的“大褂”。

馬褂,身長齊臍,袖長齊肘,四麵開杈,穿起來很是寬鬆,特別是身材魁梧之人,

坎肩、襯衫、襖、褲、短打兒、腿帶

帽子,便帽、風帽、將軍盔、氈帽、恭喜帽、鴨舌帽

天津人的穿是各成係列的,除去成人裝的,童裝更是百花爭豔。

月科兒服 做成帶大襟的道袍式,不能用新布,用穿過的衣服改製而成,不釘扣,不釘絆,隻用帶子係上,下穿開襠的連腳褲。

百家衣、被

藍紫褲

孩子在百歲或周歲時穿的服飾,由孩子的姑姑親手做,一條腿是藍色,一條腿是紫色,取“攔子”諧音,意為將孩子攔住,免得災病纏身。天津有“姑藍紫,永不死”的俚歌。

五毒衣

兒童在端午節時穿的衣飾,背心式。用黃布或黃綢做成,上繡蠍子、蜈蚣、蟾蜍、蛇、壁虎,可避毒蟲叮咬。

肚兜、圍嘴兒、屁股簾兒