知夏細心的給大家講解了不同蘸料的區別，大家可以選擇自己喜歡的嚐嚐。
冒著熱氣兒的窯雞極富食欲，雞肉一塊塊兒的擺的整整齊齊，上麵一層油潤透亮，看得出來雞皮上的油脂在烤製過程中已經被逼了出來。吸收了部分油脂的雞肉入口更加鮮嫩爽滑。
“大家夥兒都來嚐嚐吧，我們的窯雞味兒是真的好，免費試吃啦！”
知夏一邊吆喝著，一邊繼續從爐子裏取窯雞。
好在提前醃製的窯雞多，現在不需要再去醃製，不然光是知夏一個人，也做不完這樣多的事情。
試吃的時候，圍觀的人一個個都湧了上來，想第一個嚐到窯雞。
等到分到每個人手上的時候，早有第一個品嚐的人滿臉驚喜，大聲喊著要買一隻了！
“姑娘，給我來一隻！多少銀子？”
大家還是比較關心窯雞的價格的，看窯雞的大小，兩三斤左右，處理好的味道更是好，隻要價格不是非常高昂，那一般人家還是願意買回去吃的。
知夏早早從蔻梢那邊確認了價格，一隻窯雞賣二百二十文，若是買的多，可以便宜一些。
“客官，二百二十文一隻，您要的話我現在就給您包起來。”
知夏當初剛聽到這個價格的時候覺得有些貴，不過後來再看看自己的製作過程，以及贈送的蘸料什麽的，突然覺得這個價格也是合理的。他們賣的東西都是好的，並不是什麽一般的雞，因此值得上這個價錢。
好在那問價錢的男人一點沒猶豫，聽說二百二十文一隻，不僅不覺得貴，反而一下子要了三隻。
周圍人有小聲議論價格的，在聽了別人如此豪爽的要了三隻後，不禁也在思考，是不是自己太過於計較，人家的窯雞確實好吃。
“二百二十文好像也差不多啊，上次我買的酒樓的烤雞，一隻要三百文，那味道還沒有這個好呢。”
有人想起了之前買的別的吃食，說著說著覺得劃算，連忙也喊起來了：“姑娘，給我也來上一隻，包起來我帶回去吃。”
“好嘞，馬上就好。”
知夏手腳快得很，再加上打包那些東西都是提前準備好的，因此麻溜的就準備好了幾份窯雞，分別遞給了兩個人。
餘下的圍攏在一起的人，有看的眼熱也說要買的，也有嫌貴走了的。總歸，留下的人多，走了的人少。
不少原本是來買酒的人，在仙人釀買完酒之後不自覺湊到門口試吃了下窯雞，就忍不住買了一隻兩隻三隻的，帶回家去和家裏人一起分享。
帶回去的知夏一般都是不敲外麵的一層土殼的，留著客人回去之後再敲掉。
一方麵，土殼能夠保證窯雞內裏的溫度不流失，短時間內仍然能夠保持著熱乎的口感。另一方麵，自己敲土殼更加的有儀式感，吃起來覺得格外的有意思。
別人往後但凡吃雞，都能想起仙人釀門口那窯雞，吃起來還可以先敲個殼子，可有意思了。
“知夏看著不錯，小六，你教的很好。”
蔻梢把之下帶在身邊的那幾天，就發現知夏機靈的很，很多事情都不用她說多少，自己就能夠做的很好。
現在窯雞攤子開張，正是印證了這一點。
“夫人，她可聰明著呢，手腳還利落，當時我就覺得她不錯，誰知道現在都能在夫人眼下自己支起攤子來了。”
小六看著外麵忙忙碌碌的知夏，知道那丫頭是得了夫人的青眼。其實也是能夠想到的，機靈不說，手藝也好。
“這攤子暫時就先交給她了，對了，記賬的事情你幫著看看。”
蔻梢知道知夏不擅長數字上的事情，所以，賬本上的事情暫時隻能讓小六幫著看著點。
“夫人，您就放心吧，即使您不說，我也會做的。”
買的人實在不少，漸漸的，知夏一個人也有些吃力，好在知春跟著一起來了，也在邊上幫忙。
打包收錢的事情知春做的習慣，之前也是在醬料鋪子門口支過攤子的。
“柏夫人，您這頭腦，做什麽生意是什麽紅火呀。”
高掌櫃說這話的時候，正看著外麵，眼裏都是窯雞攤子那邊的忙碌。高掌櫃雖然心有小小的羨慕，但是也知道這些是自己做不來的，羨慕也羨慕不來。
“高掌櫃，我不過是運氣好了些罷了。”
蔻梢確實是這樣想的。
要知道開鋪子的人千千萬，生意並不是那麽好做的。地段、人流、吃食品種等等都是需要考慮的，其中一個不適合，那生意的好壞就有區別。
好在上天眷顧，至今為止蔻梢開的幾家鋪子生意都很不錯。
“高掌櫃，等到我這邊莊子上的酒水釀出來了，到時候你那幾家仙人釀，需要的酒水就從這邊運過去，離得近成本也低一些。”
蔻梢和高掌櫃說了些莊子上釀酒的事情。高掌櫃知道蔻梢又在研究新的酒水，頓時躍躍欲試，一副很想嚐試的樣子。
可惜沒多久他就要回汴京了，等到時候回汴京了，那新鮮花樣的酒水，可不能第一時間喝到了。
“柏夫人，這個酒水的問題您自己安排就好，我隻管把鋪子裏的生意顧好！”
高掌櫃前兩日剛看了那三家仙人釀的賬本，流水頗高，最後算盤打下來，賺了不少銀子，那幾家鋪子，都快抵得上四五家杏花樓賺的銀子了。
所以，高掌櫃一直在慶幸，自己當初果斷的和柏夫人提了開仙人釀的事情，事實證明，他的決定是正確的。
要不是仙人釀裏麵的夥計們都是吃過窯雞的，還是好幾次，那今兒十有八九都沒心思幹活兒了。
外麵的味兒實在是太香了，再加上來往的人多，大家都在問窯雞的事情，就連進鋪子的人都在和他們打聽外麵賣的窯雞。大家一聽說窯雞也是仙人釀鋪子裏拿出去賣的，頓時覺得拿東西肯定很不錯。
再加上不花錢就能嚐嚐，於是一整天的時間，窯雞的鋪子上人就沒少過。