在少林鷹派武術中，根據人體上、中、下三盤位置，將其劃分為三個不同的防禦區間，每個區間都采取相應的防禦措施，我們將這些防禦措施的整體概念稱為“全方位防禦”。它分為上盤防禦、中盤防禦和下盤防禦3種形式。
《沙林鷹派拳譜》雲：
人體方位有三盤，三盤防禦有區間。
肩上部位稱上盤，上盤架挑跨和閃。
襠上肩下為中盤，中盤推扣撥壓按。
襠下部位是下盤，下盤封抄要截掛。
一、上盤防禦
在少林鷹派武術中，主要用來防禦對方拳或腳對我肩以上部位進攻的防禦手法，稱為“上盤防禦”。它包括架臂防禦、十字防禦、挑臂防禦、側移防禦、跨閃防禦、蹲身防禦和轉身防禦7種。
1．架臂防禦
對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右臂從下向上支起對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“架臂防禦”。（圖260、圖261）
【要點】
架臂時，動作要快，支起有力。
2．十字防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速以兩臂相互交叉，從下向上支起對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“十字防禦”。（圖262、圖263）
【要點】
十字手時，交叉要快，支起有力。
3．挑臂防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速將左或右臂從下向上支起，再向外或向內格開對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“挑臂防禦”。（圖264、圖265）
【要點】
挑臂時，支起要快，格開有力。
4．側移防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速將前腳向身體左側或右側橫向移步，後腳緊隨，以此避開對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“側移防禦”。（圖266、圖267）
【要點】
側移時，移步要快，躲避及時。
5．跨閃防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速將後腳向前腳左側或右側斜上方邁進一大步，後腳變前腳，前腳變後腳，同時後腳緊隨，以此躲避對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“跨閃防禦”。（圖268、圖269）
【要點】
跨閃時，跨步要快，躲避及時。
6．蹲身防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速蹲身下潛，以此避開對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“蹲身防禦”。（圖370、圖371）
【要點】
蹲身時，下蹲要快，躲避及時。
7．轉身防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速向後轉體180°，以此避開對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“轉身防禦”。（圖272、圖273）
【要點】
轉身時，轉體要快，躲避及時。
二、中盤防禦
在少林鷹派武術中，主要用來控製對方拳或腳對我肩以下、襠以上部位進攻的防禦措施，稱“中盤防禦”。它包括劈掌防禦、推掌防禦、扣掌防禦、按掌防禦、壓臂防禦、撥掌防禦、托掌防禦、叼抓防禦、剪錯防禦、鎖扣防禦、拐截防禦、雙推掌防禦、仰身防禦、掛臂防禦等14種。
1．劈掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右掌外側斜著從內向外或從外向內或從上向下劈擊對方手臂或小腿，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“劈掌防禦”。（圖274、圖275）
【要點】
劈掌時，動作要快，劈擊有力。
2．推掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右掌從內向外或從外向內，用力使對方的手或腳順著用力的方向移開，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“推掌防禦”。（圖276、圖277）
【要點】
推掌時，動作要快，推移有力。
3．扣掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右掌從內向外或從外向內，用力朝下套住或搭住對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“扣掌防禦”。（圖278、圖279）
【要點】
扣掌時，動作要快，套搭有力。
4．按掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右掌從內向外或從外向內，用力朝下橫截阻攔對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“按掌防禦”。（圖280、圖281）
【要點】
按掌時，動作要快，橫攔有力。
5．壓臂防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右臂外側從上向下向對方手或腳施加壓力，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“壓臂防禦”。（圖282、圖283）
【要點】
壓臂時，動作要快，下壓有力。
6．撥掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右掌從內向外或從外向內橫向用力，使對方的手或腳移開，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“撥掌防禦”。（圖284、圖285）
【要點】
撥掌時，動作要快，橫撥有力。
7．托掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右手抓住對方手腕或腳腕，右或左手向上支撐對方肘或膝關節，兩手上下相對用力，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“托掌防禦”。（圖286、圖287）
【要點】
托掌時，抓腕要準，托掌及時。
8．叼抓防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右手從內向外或從外向內抓住對方手腕或腳腕，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“叼抓防禦。”（圖288、圖289）
【要點】
叼抓時，動作要快，抓腕有力。
9.剪錯防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以右或左手從一側阻攔對方手臂或小腿，左或右手從另一側阻攔對方肘或膝關節，兩手左右或上下相對用力，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“剪錯防禦”。（圖290、圖291）
【要點】
剪錯時，阻攔要快，相對用力。
10．鎖扣防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以左或右手從外向內或從內向外扣住對方手腕或腳腕，右或左手以前臂從內向外或從外向內攔截對方手腕或腳腕，兩手相對用力，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“鎖扣防禦”。（圖292、圖293）
【要點】
鎖扣時，扣腕要準，攔截要快。
11．拐截防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以右或左臂肘關節從內向外或從外向內攔截對方手臂或小腿，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“拐截防禦”。（圖294、圖295）
【要點】
拐截時，動作迅速，攔截及時。
12．雙推掌防禦
當對方以手或腳向我肩以下、襠以上部位發動攻擊時，我迅速以雙手從內向外或從外向內攔截對方手臂或小腿，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“雙推掌防禦”。（圖296、圖297）
【要點】
雙推掌時，動作迅速，攔截及時。
13．仰身防禦
當對方以手或腳向我肩以上部位發動攻擊時，我迅速向後仰身，以此避開對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“仰身防禦”。（圖298、圖299）
【要點】
仰身時，後仰要快，躲避及時。
14．掛臂防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以拳腕從內向外或從外向內，將對方腳腕或手腕勾住向外或向內移開，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“掛臂防禦”。（圖300、圖301）
【要點】
掛臂時，勾掛要牢，橫撥有力。
三、下盤防禦
在少林鷹派武術中，主要用來控製對方拳或腳對我襠以下部位進攻的防禦手法，稱“下盤防禦”。它包括提膝防禦、抄抱防禦、踩腿防禦、勾腿防禦、踹腿防禦、掛腿防禦等6種。
1．提膝防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速抬起左或右腳，用小腿向內或向外或向上或向下阻擋對方手或腳，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“提膝防禦”。（圖302、圖303）
【要點】
提膝時，動作迅速，阻擋及時。
2．抄抱防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以右手或左手從一側扣住對方手腕或腳腕，以左手或右手從另一側抱住對方肘或膝關節，兩臂交叉，兩手相對用力，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“抄抱防禦”。（圖304、圖305）
【要點】
抄抱時，扣腕要準，抱腿要牢。
3．踩腿防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以右或左腳掌向前踩擊對方肘或踝關節，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“踩腿防禦”。（圖306、圖307）
【要點】
踩腿時，前踩迅速，動作要快。
4．勾腿防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以腳腕從外向內勾擊對方腳跟或小腿或手臂，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“勾腿防禦”。（圖308、圖309）
【要點】
勾腿時，動作迅速，突然果斷。
5．踹腿防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以腳掌向前踹擊對方小腿或手臂，以此控製對方手或腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“踹腿防禦”。（圖310、圖311）
【要點】
踹腿時，動作迅速，阻攔及時。
6．掛腿防禦
當對方以手或腳向我襠以下部位發動攻擊時，我迅速以腳跟從內向外或從外向內，將對方小腿或手臂勾住向外或向內移開，以此控製對方手腳的攻擊方法。少林鷹派武術稱為“掛腿防禦”。（圖312、圖313）
【要點】
掛腿時，勾掛要牢，橫撥有力。