立秋——益肺生津，養收順天地秋氣
黃帝內經立秋養生經
每年公曆的8月7-8日，當太陽到達黃經135?時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。農曆書日，“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，穀熟也”。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，因此秋季養生，凡精神情誌、飲食起居、運動鍛煉皆以養收為原則。
同時，中醫認為，立秋到秋分之間，屬於“入地戶”，氣化由陽人陰，天氣漸涼，熱漸退，晝漸短、夜漸長，氣溫由熱轉涼，大地逐漸轉為收藏。所以，從立秋起，要開始養陽。
在飲食調養上，益肺氣滋腎陰、養肝血潤腸燥是秋天飲食之要。因此要多吃些滋陰潤燥的食物，如燕窩、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、梨、銀耳、甘蔗、烏雞、豬肺等。要吃些溫食，少辛增酸。因為初秋時節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用大米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。而辛味人肺，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增強肝髒的功能。
立秋節氣的氣候變化
●禾穀成熟時天氣漸涼
立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，時值公曆8月7日前後。中國民間有諺語“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節的開始，從這一天起，氣溫由最熱逐漸下降，總的趨勢是天氣逐漸涼爽。此時暑天的悶熱天氣已經沒有了，人身上也不再有黏熱的感覺。
●“秋老虎”肆虐
立秋是涼爽季節的開始，但由於中國地域遼闊，緯度、海拔高度不同，實際上不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季。從其氣候特點來看，立秋由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前後，很多地區仍處於炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的氣候，往往要延續到9月的中下旬，天氣才能真正涼爽起來。
立秋節氣的人體反應
●呼吸道抵抗力下降
氣溫下降及空氣幹燥會降低呼吸道黏膜的抵抗力，細小支氣管的阻力增加，黏膜纖毛運動減少，使感冒、支氣管炎、哮喘等發病數增多。
●情緒低落
秋應於肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，容易產生悲秋的情緒。
●易出現幹燥症
秋季氣候幹燥，燥邪傷津，津液受損，人易有肺燥、鼻幹、毛發皮膚幹枯、便秘等幹燥症的表現。
立秋節氣的養生原則
●避免傷肺氣
秋天養生以養陰為主。農曆秋季七、八、九月，陰氣已升。秋風勁急，物色清明，肅殺將至。人們要早睡，並要雞鳴即起，使情緒安逸寧靜，以緩和秋季肅殺之氣的影響。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季就要發生飧泄（完穀不化的泄瀉）的病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到了冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
●注意養護肺髒
深呼歎可清肺，可常做腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式可增加肺容量。或者用縮唇呼吸法，快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺裏停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分。支氣管炎病人可常做。
●內心應平和寧靜
這一節氣在精神調養上，要注意內心應平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣。
多吃生津潤燥食物
●適當多吃酸味食物
在秋季養生中，《素問·藏氣法時論》說“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、薑等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
●飲食不要過於生冷
此季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
●適當多吃生津潤燥食物
秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說，“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。也有養生家主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。秋季時節可適當食用芝麻、枸杞子、百合、糯米、大米、蜂蜜、枇杷、乳製品等柔潤食物，以益胃生津。
●應忌過燥的食物。
中醫學認為，燥熱之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸係統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物，刺激性強、辛辣、燥熱的食品也應少吃，如辣椒等。還要避免各種濕熱之氣積蓄，，凡是帶有辛香氣味的食韌，都有發散的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物，如芹菜等。
推薦立秋養生菜譜
●冬筍煲烏雞
取西洋參10克，殺幹淨的烏雞1隻，冬筍150克，料酒、鹽、蔥、生薑、鮮湯各適量。將烏雞洗淨剁塊，下料酒醃15分鍾，用沸水燙去血沫；西洋參用溫水泡軟切片；蔥、生薑洗淨拍鬆；冬筍切花葉形。取壓力鍋，下人烏雞塊、冬筍片、料酒、鹽、蔥、生薑、西洋參、鮮湯，上火燒沸後10分鍾取出，放入容器中，並倒入適量原湯，再蒸10分鍾即可。此湯具有固精安神的功效。
●木瓜花生排骨湯
取鮮木瓜1／2個（約250克），鮮豬排骨250克，花生仁50克，薑1片，鹽適量。將鮮木瓜洗淨去皮除核，切成粗塊備用；花生仁用清水洗淨雜質；鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗塊，並用鹽稍拌勻。將上述湯料同放進湯煲內，加適量清水，先用大火，後用小火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。此湯具有清暑解熱、滋潤皮膚、潤腸通便的功效。
●桑葚葡萄粥
取桑葚、白糖各30克，葡萄幹10克，薏米20克，大米50克。將桑葚、薏米洗淨，薏米用涼水浸泡數小時。淘洗淨大米，置沙鍋中，加桑葚、薏米及浸泡水，加葡萄幹，先用大火煮沸，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖拌勻。每日1劑，早晚各1次。此粥具有滋陰補腎、健脾利濕、豐肌澤膚的功效。
多食用補氣養陰的藥膳
立秋注意滋陰潤肺，保津為重，要多喝白開水，多食用補氣養陰之品，如西洋參、麥冬、玉竹、百合、生地、沙參等。不宜過度食用陽熱辛燥的藥物，如鹿茸、肉桂、附子。
秋燥咳嗽有溫燥與涼燥之分。溫燥的主要症狀為咳嗽少痰、咽幹不適、鼻燥口幹、手腳心熱等，治療宜辛涼甘潤，常用中藥為桑葉、杏仁、沙參、玉竹、麥冬、花粉、貝母、淡豆豉等。涼燥的主要症狀有幹咳痰少、咽幹唇燥、鼻塞、無汗、怕冷、頭痛、不發熱或輕微發熱等，治療宜化痰潤燥，常用中藥則為紫蘇、杏仁、半夏、陳皮。
●天冬蘿卜湯
取白蘿卜300克，火腿腸150克，天冬15克，蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、雞湯各適量。夭冬切成小薄片，加約2杯水，以中火煎至1杯量時，用布濾過，留汁備用。
火腿切成長條形薄片，蘿卜切絲，鍋內放雞湯500毫升，將火腿片先下鍋煮，煮沸後，即將蘿卜絲放入，並將煮好的天冬藥汁加入，蓋鍋煮沸後，加鹽調味，再略煮片刻即可，食前可加蔥花、胡椒粉和雞精調味。此湯具有咳嗽祛痰、消食輕身的功效。
●黃芪紅茶
把黃芪15克放入鍋中，加入適量清水煮約15分鍾；再放入紅茶3克一起煮約5分鍾，即可飲用。黃芪紅茶具有調和脾胃、潤肺生津、祛痰的功效，對脾胃虛弱，退腫排毒有很好的療效。黃芪味甘性平，有補氣生陽之功效，主治脾胃虛弱、自汗盜汗、充氣不足、退腫排毒等；有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀，對中樞神經、心血管有利，還可降血壓、利尿、抗病毒、抗衰老、抗腫瘤。
●潤肺生津杏仁粥
將大米400克、糯米100克一起淘洗淨，用涼水浸泡2小時。杏仁15克，用溫水浸泡15分鍾取出，搓掉皮尖洗淨，與大米、糯米一起加涼水250毫升磨成稀糊備用。將鍋內倒入涼水4000毫升，大火燒沸，將稀糊倒入鍋中攪勻，水沸後，約煮5分鍾即成杏仁粥，隨即舀人保溫桶。吃時將杏仁粥盛入碗內，放上適量白糖和糖桂花汁10毫升左右（糖桂花用溫水調勻）即可。以上藥物可製20碗。趁熱食之，每次喝1—2碗。此粥具有潤肺生津、消食化積的功效。
●清熱潤肺生津茶
將1個羅漢果切碎，用沸水衝泡，飲汁。羅漢果味甘、辛性溫，有清肺潤喉的功效，常用於治療咽痛咽癢，幹燥不適及痰熱咳嗽。
●沙參玉竹水鴨湯
取北沙參、玉竹各30克，殺幹淨的水鴨1隻，鹽適量。先將水鴨剖殺，去除毛及內髒，洗淨血汙，砍成粗件，用沸水焯去血水；北沙參與玉竹分洗淨；將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用小火燜煮1.5小時，加鹽調味即可。此湯能養胃生津、補中益氣、和胃消食。
◆潤肺雪梨膏
雪梨性味清涼甘甜，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。將雪梨500克去皮、核，加百合250克，拌勻，隔水燉至膏狀，放涼後加入蜂蜜250克即可。每次取2～3韙，衝服。常服對慢性呼吸道疾病有顯著療效，常覺口幹舌燥者亦宜。由於梨能生津清熱、潤肺化痰，所以曆代醫家常用於治療秋燥、陰虛咳嗽和傷津劫液之症。但脾虛便溏及寒嗽者忌食。
早起早睡，靜心練功
●增加夜裏的睡眠時間
此節氣中增加夜裏的睡眠時間很有道理，正好借此以補償夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合“養收之道”的養生原則。立秋時節，早晚溫差大，要根據天氣變化，注意穿脫衣服，夜間睡眠要蓋好被子，防止感冒和著涼。
◆應早起，著衣不宜多
早睡可調養人體中的陽氣，早起則可使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋之初，暑熱未盡，雖有涼風時至，早晚溫差大，白天仍然炎熱異常，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十裏不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。
●選擇清幽之地晨練
立秋後的早晨是鍛煉身體的最佳時間，此時不冷不熱，氣溫宜人。淩晨5點起床，選擇清幽之處，或河畔江邊，或林蔭大道，進行鍛煉，有益身體健康。
立秋後，是開展各種運動鍛煉的好時期。秋季養生不能離開“養收”這一原則，要把保養體內的陰氣作為首要任務。運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。尤其是老年人、體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
●內心應平和寧靜
立秋節氣在精神調養上，要注意內心應平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
按陽陵泉穴護膽經，刮痧去陰暑
子時睡眠養膽經（見本書第9頁），晨醒後頭腦清。中醫認為，立秋節氣對應的是人體的足少陽膽經。中醫認為“凡十一藏，取決於膽”，也就是說膽髒健康往往決定了其他髒腑的健康，膽汁分泌正常，是脾胃功能運行正常的基本保障，有“肝之餘氣，泄於明膽，聚而成精”之說。人在子時前入眠，膽方能完成代謝。“膽汁有多清，腦就有多清”。子時前入睡者，晨醒後頭腦清晰、氣色紅潤，沒有黑眼圈。
●敲膽經
敲膽經能刺激膽汁分泌、提升吸收能力。’每天在大腿外側的四個穴位點，分別是環跳、風市、中瀆、膝陽關，用力敲打，每敲打四下算一次，每天敲左右大腿各50次，也就是左右各200下。由於大腿肌肉和脂肪都很厚，因此必須用力，而且以每秒大約2下的節奏敲，才能有效刺激穴位。敲膽經主要在刺激膽經，可增進膽汁分泌，提升人體吸收能力。
●按摩陽陵泉利膽舒筋
陽陵泉（見本書第9頁），足少陽膽經穴。在小腿外側，當腓骨頭前下方凹陷處。它有舒筋脈、清膽熱、驅腿膝風邪、疏經絡濕滯之功，是治療下肢筋病要穴。多數人常有抽筋的毛病，指肌肉突然、不自主地強直收縮，造成僵硬疼痛，往往讓人難以忍受。有抽筋發生時，可以用手指指腹或者握拳用指壓陽陵泉穴，就可加速複原，減輕疼痛。
足少陽膽經循行過肩，上病下取，通過按摩刺激陽陵泉穴還能調和氣血，疏通經絡，解除經筋淤阻，緩解疼痛。具體方法是：先點按陽陵泉穴3～5分鍾，然後做肩關節的前舉、後伸、旋前、旋後、外展、內收、上舉運動各10～15次。每天1次，每周5次。
●刮痧去陰暑
這個節氣人體易患陰暑病症，民間刮痧法能有效治療這一病症。可以在背後**經以及肘窩、胭窩處刮痧。而有發熱惡寒、腹瀉腹痛、惡心嘔吐、身重疼痛、神疲怠等症狀的陰暑患者，除了在後背**經刮痧外，還應按摩腹的神闕、關元等穴位。刮痧手法要輕，一般每個部位刮3～5分鍾，最長不超過20分鍾。對於一些不出痧或出痧少的患者，不可強求出痧，以患者感到舒服為原則。
立秋要防肺燥
立秋是由熱轉涼的交接節氣，此時陽氣漸收，陰氣漸長，早晚溫差比較大，氣候幹燥，空氣濕度小。秋季對應的內髒為肺，肺主一身之氣，司呼吸，開竅於鼻。而秋季的主氣為燥，燥為陽邪，最易耗傷津液，燥邪每從口鼻侵於肺，耗傷肺陰，出現肺燥，可表現為口幹、唇裂、鼻塞、咽痛陣發性幹咳，甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一係列呼吸係統病證。
立秋防肺燥應多吃白色食物。肺和五色中的白色相對應，所以，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人、膚色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，像白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
按摩操護肺。叩肺俞穴，每晚臨睡前端坐椅上，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閑，全身放鬆，意守丹田。吸氣於胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴（位置在背後第3胸椎棘突下，左右旁開二指寬處）數十下，同時用掌從兩側背部由下至上輕拍，持續約10分鍾。此法可以舒暢胸中之氣，有健肺養肺之功效。
如何調理處暑易得的便秘
燥氣為秋季主氣，中醫學認為燥易傷肺。此外，肺與大腸還有密切聯係，它們“互為表裏，”而肺燥下移於大腸，腸燥則便秘。應服用養陰生津、清熱潤肺的順安湯。順安湯全方為9味藥，一起煎成湯飲用能夠起到養肺、養陰、養津、養收、潤燥、護肝的功效。
順安湯配方為五味子、天麻、荷葉各2克，薏米、百合、金銀花、西洋參各3克，麥冬、石斛各5克。宜於每日卯時（5：00-7：00）、亥時（21：00-23：00）衝水服用。每日2次，每次1劑。
另外，生活中應注意調理，食物不要過於精細，更不能偏食，增加膳食中的膳食纖維含量，以刺激腸蠕動。每天清晨空腹飲1—2杯溫水或蜂蜜水或果汁，以軟化糞便。
處暑——調理作息，潤燥慎防“秋老虎”
黃帝內經處暑養生經
每年公曆的8月22-24日，太陽到達黃經1500時是二十四節氣的處暑。處暑既不同於小暑、大暑，也不同於小寒、大寒，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。節令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，溫度逐日下降，已不再暑氣逼人，民間諺語也說“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”。
處署時節，秋燥也逐漸明顯，人容易出現口鼻幹燥、咽幹唇焦的燥證。因而，衣服不要加得太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此時節要注意防燥，飲食起居均要調劑周到。要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助於肺氣的舒暢。
在精神調養上，時至處暑，自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時人們容易產生悲傷的情緒，不利於人體健康。處暑時節要注重收斂神氣，使神誌安寧，切忌情緒大起大落，平常可聽音樂、練習書法、釣魚等，這些活動能安神定誌。
在飲食調養方麵，這個節氣肝心少氣，肺髒獨旺，飲食上宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。順應肺髒的清肅之性，還可結合藥膳進行調理。
處暑時節運動不宜太過，較小的運動量、避免大量出汗是這個節氣運動的首選原則，以免傷陽氣。也可多做廣播體操、打太權拳、散步等。
處暑節氣的氣候變化
●暑氣下降
節令到了處暑，氣溫進入顯著變化階段，已不再暑氣逼人。處暑時平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。
●下午仍炎熱
“處”有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑即表明暑天的結束。中國大部分地區氣溫由炎熱向寒冷過渡，但晴天下午的炎熱亦不亞於暑夏之季，這就是人們常講的“秋老虎，毒如虎”
●全國天氣變化差異大
北方氣溫下降明顯，南方開始感受“秋老虎”。華南、西南、華西地區雷暴活動較多，尤其以華西地區秋雨偏多，但在9月份中國大部分地區都開始進入少雨期。
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依照自然界規律，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，導致人會有懶洋洋的疲勞感，早上不愛起，白天不愛動，這就是“秋乏”。同時容易出現口鼻幹燥、咽幹唇焦的燥證。
●早晚溫差大，人體不適應
氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨後豔陽當空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化很不適應，一不小心就容易引發呼吸道感染、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。
●情緒穩定
秋天主收，這個季節的情緒會慢慢地收斂，表現出不亢奮、不鬱結的特點。培養好的生活習慣，逐步調節自己的脾氣、習氣和個性，情緒就能穩定。養生專家都強調“身心要雙修”，身體不好容易影響心理。中醫養生很注重“氣和”，氣順了，身心獲得舒展放鬆，心自然而然就平靜下來了a
處暑節氣的養生原則
●調整作息
秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。進入秋季養生，首先調整的就是睡眠時間，早睡早起是眾所周知的。
●秋季養生貴在和
立秋標誌著秋季的開始。此後，氣溫開始下降，空氣中的濕度也隨之下降。由於人體的生理潘動與自然環境變化密切相關，秋季人體內陰陽也隨之發生改變。秋季處於“陽消陰長”的過渡階段，因此，秋季養生在對精神情誌、飲食起居、運動導引等方麵進行調節時，應注重一個“和”字，即“調和陰陽”，並結合“秋收”的特點進行養生保健。
●防秋燥
處暑時節的養生重點是預防“秋燥”。由於秋天空氣中的水汽含量小，相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30c70以下時，人們就會感覺到皮膚幹澀粗糙、鼻腔幹燥疼痛或口燥咽幹、大便幹結等，需及時采取預防措施以避免發展為秋燥症。
寒涼解秋燥，多喝水
●多食寒涼食品
飲食養生的方法對“秋燥”有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿l、、胡蘿卜、梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、紅棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以免加重秋燥的症狀。
●養陰潤肺早滋補
秋季人體精氣開始封藏，進食補品容易吸收藏納，有助於增強身體素質。因此，秋季是最佳的進補季節。秋季應當注意潤補，即養陰生津潤肺，采取平補、潤補相結合的方法，以達到養陰潤肺的目的。在此期間可適當多吃鴨肉、烏雞、雞肉、牛肉、豬肺、紅棗、蓮子、蜂蜜、山藥、桂圓、薏米等食物。
推薦處暑養生菜譜
●芝麻菠菜
鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、雞精各適量。菠菜去根洗淨，在沸水鍋中焯燙一下，過涼後撈出瀝幹水分，切成段；將菠菜段放入盤內，分別加入鹽、雞精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜段上即可。此菜可補肝益腎、舒心潤燥。
●青椒拌豆腐
取豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、雞精各適量。豆腐用沸水燙透，撈出涼涼，切成1厘米見方小T；青椒用沸水焯一下，切碎；香菜切末。將豆腐丁、青椒末、香菜末及香油、鹽、雞精等攪拌均勻，盛人盤內即可。此菜可益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒，對胃口不開、食欲不振者尤其適合。
●肺燉百合
取鮮豬肺200克，百合50克，料酒、鹽各適量。將豬肺洗淨後切成塊狀備用。燉盅中加入切好的豬肺、百合、料酒、少許鹽，置蒸鍋裏燒沸後改小火燉約1小時，早晚趁熱吃。此湯具有潤肺止咳、清心安神的功效。
●薏米黨參粥
取薏米30克，黨參15克，大米100克。薏米洗淨，去雜質；黨參洗淨，切片；大米淘洗幹淨。將大米、薏米、黨參片一起放入鍋內，加水1000毫升，置大火上燒沸，再用小火煮45分鍾即可。每日1次，早餐時食用。此粥可健脾利濕、補氣補血。
宜用滋陰潤燥的藥膳
處暑季節應常用滋陰藥潤燥藥，如沙參、麥冬、生地、玄參等為主組方，代表方如養陰清肺湯、麥冬湯、增液湯等。
●滋陰潤肺雪梨川貝湯
用去核的雪梨1個，將3克川貝粉和10克冰糖混合後，放入梨心中，隔水蒸熟後，食梨飲湯水。雪梨生食能夠清火生津，熟食可以滋陰潤肺。川貝在用之前，一定洗淨後浸泡10分鍾，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。如果用浸泡的水來煮，會有一股苦味。
●養陰清肺湯
取大生地12克，生甘草、薄荷各3克，貝母（去心）、丹皮、炒白芍各5克，麥冬、玄參各9克，以上各材料一起水煎服，有養陰清肺的功效。
●麥冬湯
取麥冬30克，半夏9克，人參6克，甘草4克，大米10克，紅棗12顆，以上六味以水1200毫升煎煮，煮取600毫升，分3次溫服。此湯具有滋養肺胃、降逆和中的功效。
方中重用麥冬滋養肺胃，清降虛火為君；人參益氣生津為臣；半夏降逆化痰為佐；甘草、紅棗、大米益胃氣，生津液為使。諸藥合用，使肺胃氣陰得複，則虛火平，逆氣降，痰涎清，咽喉利，咳喘自愈。
●黑芝麻茶
取黑芝麻8克、茶葉5克。製作時，先將黑芝麻放入鍋中以小火炒黃，然後將芝麻壓碎。再將茶葉衝泡成茶汁，然後加入芝麻粉中調勻即可飲用。此荼養血效果好，可以滋補肝髒與腎髒，改善皮膚粗糙的現象。
●人參旱蓮草粥
用人參、旱蓮草各10克，大米100克，白糖適量。先將旱蓮草煎湯，去渣後人大米、白糖煮成粥；人參另燉，加入粥中服食。每日1劑，連服數日。對氣陰兩虛的女性有良好的補益作用。
●旱蓮草紅棗湯
取旱蓮草30克，紅棗20克。將旱蓮草、紅棗用兩碗水煎至一碗，去渣飲湯。此湯具有滋陰補血、止血、補肝腎的功效，特別適用於女性血氣不足引起的麵色無光、血虛等。要注意的是，旱蓮草性涼，故本方適用於平素體質偏熱者，倘身體素質一貫虛寒者不宜用本療法。
早睡早起，防秋凍，多跑步
●睡眠充足
夏天晝長夜短，很多人長期睡眠不足。處暑後天氣變涼，應改變夏季晚睡的習慣，盡量晚上10點前入睡，以提前進入睡眠狀態，防止上班犯困。適當午睡有利於化解困頓情緒，特別是老年人要午休，因為老年人的氣血陰陽俱虧，會出現晝不精、夜不瞑的少寐現象。
●正確防“秋凍”
中國自古以來流傳“春捂秋凍，不生雜病”的諺語，符合秋天“薄衣禦寒”的養生之道。但對“秋凍”要有正確的理解，不可機械套用。深秋季節，天氣較冷，體質虛弱者及老年人夜間睡覺要關好門窗，入睡後腹部要多蓋一些衣被，以防腹部受涼，誘發感冒、腹瀉。
●多在室外跑步
跑步是一年四季都適合的健身方式，尤其在冷天。由於冷空氣的刺激，身體的造血功能發生變化，對疾病的抵抗力增強。所以，冷天堅持跑步的人很少患貧血、感冒、氣管炎和肺炎等疾病。冷天一般陽光較微弱，在室外跑步能彌補陽光的不足，陽光可促進身體對鈣、磷的吸收，有助於骨骼健康。
降壓找陽陵泉穴和風池穴
●陽陵泉降壓的作用明顯
曾有人在刺激陽陵泉（見本書第9頁）前後進行血壓測量，發現刺激5分鍾後血壓顯著下降。所以高血壓病人也可以常按此穴。研究發現，刺激陽陵泉還可調節腦部的血流量，對急性缺血性申風患者有一定療效。
●妙用風池穴治療多種疾病
風池穴（見本書第97頁）位於頭部，在枕骨之下，與風府穴相平，胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處。風池穴的用處很大，當工作壓力過大而導致失眠時，睡前按壓風池穴能減輕壓力，起到催眠的作用；當用眼過度時，按壓風池穴能緩解眼部疲勞，長期堅持還對糾正假性近視有極大的幫助。此外，像老年人經常發生的落枕、肩膀酸痛等，都可以按摩風池穴進行治療。
●膝關節痛拔罐療法
讓患者保持仰臥位或端坐。選用中號玻璃火罐，在患側委中穴、足三裏穴、膝眼穴、阿是穴拔罐，留罐10分鍾左右。每日1次，5次為1療程。
●通膽經緩解關節痛
足少陽膽經循行過膝（見本書第9頁），故按摩膽經可以治療寒濕引起的膝關節疼痛。具體按摩方法如下：點揉膝關節周圍壓痛點。手法由輕到重進行按揉，有酸脹感最合適，每個壓痛點大約按揉1分鍾，3～4個壓痛點按摩3～4分鍾就可以了。
處暑解秋乏，午休和飲茶很管用
由於處暑節氣氣候由炎熱變得涼爽宜人，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。也就是說人的機體進入一個周期性的休整階段，水鹽代謝開始恢複平衡，人的心血管係統的負擔也得到緩解，消化係統功能也日漸正常，人們的身體有一種說不出來的疲憊感，即是“秋乏”此時人的起居應相應調整，尤其是睡眠要充足，因為隻有這樣，才能適應秋乏。
適當午睡有利於化解困頓情緒，特別是老年人要午休。中午12：00-13：00，是人體交感神經最疲勞的時間，‘此時應比平時增加1小時睡眠為好。
泡西洋參茶飲用。秋乏是陰液不足、陽熱旺盛所致，那麽解秋乏重在養陰潤燥。
因為西洋參有明顯的抗疲勞和提神作用，還有一定的滋補、補氣作用。將西洋參切片，每次5—10克用開水衝泡，有健脾利濕的作用，能為人提提神、補補氣。
食療加按摩可防處暑的鼻出血
中醫學認為，燥易飭肺。鼻出血多因肺有伏熱二複感風熱；或陰虛火旺，氣逆於肝，導致熱灼肺絡，血隨鼻出。在幹燥的氣候環境中，人體會產生諸多津虧液少的幹燥症。鼻乃肺之竅，鼻幹燥或鼻出血於處暑之後尤為常見。
有鼻出血時，可用空心菜250克洗淨，和白糖搗爛，衝人沸水中飲用，有清熱涼血的功效；也可以用鮮生地、白茅根適量水煎服，對鼻出血也有一定的效果。
也可點按迎香，以左右兩手中指或食指點按迎香穴（在鼻翼旁的鼻唇溝凹陷處）12次。按摩此穴，既有助於改善局部血液供應，防治鼻病，還能防治麵神經麻痹。
這一時節，應少食煎炸及肥膩物品，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，必要時可服用適量維生素C、維生素A片劑。此外，還需防止進補不當，以免內火上升引起鼻出血。
白露——養陰為先，早晚穿暖勿露身
黃帝內經白露養生經
時值公曆9月7-9日，太陽黃經為16500進入白露節氣後，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定範圍的降溫。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。白露是天氣轉涼的象征。
古語說“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀”，意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤膊容易著涼。這時穿得過於**，冷空氣會刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無力抵禦寒邪，容易出現肺部及呼吸道疾病，如發燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風邪侵犯經絡筋骨，嚴重者可能出現四肢麻痹。
調整飲食，謹防秋燥。白露是典型的秋日節氣，是真正涼爽季節的開始，秋季主氣為燥，這個時候容易出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等症狀，嚴重者會出現由於幹燥導致的鼻腔出血。飲食上應多吃梨、枇杷、番茄、芝麻、蜂蜜等柔潤食物，還應多喝水，以保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度。
白露時節，秋高氣爽，人們外出遊玩時要當心“秋季花粉熱”。如果出現鼻癢、連續打噴嚏、流清涕、眼睛流淚、咽喉發癢、耳朵發癢籌類似感冒的症狀時，就要想到是不是患了“秋季花粉熱”。
白露節氣的氣候變化
●溫差拉大，秋雨登場
進入白露節氣後，冷空氣分批南下，往往帶來一定範圍的降溫。白露是全年晝夜溫差最大的一個節氣，一般晝夜溫差在10N15℃。白天的溫度雖然仍達30℃，可是夜晚會下降至20℃。白露前後，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以稱之為“白露”
●陰雨天氣多，各地強度不一
華南地區秋雨多出現於白露至霜降前，以岷江中下遊地區最多，華南中部相對較少，民間有“濫了白露，天天走溜路”的農諺。雖然不能把白露這天是否有雨水來當做天氣預報，但是白露節前後確實常有一段連續的陰雨天氣；而且華南地區的降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點。
白露節氣的人體反應
●易幹燥
氣候的燥熱使人的皮膚變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑，毛發枯而無光澤，頭皮屑增多，口唇幹燥或開裂，鼻咽燥得冒火，大便幹結。
●容易發胖
人們在秋季時，往往吃得很豐富，因為既要補充夏季的消耗，又要為即將到來的冬天做準備，如此飲食有可能造成熱量攝人過多，從而轉化成脂肪堆積在體內。
白露節氣的養生原則
●注意呼吸道疾病
白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調海鮮、肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，進而影響學習和工作。在白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘病人，平時應少吃或不吃海鮮、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、胡椒等。
●進補的大好時機
秋季人體的精氣開始收藏，有利於補品的吸收藏納，有助於改善髒腑功能、增強體質，正是進補的大好時機，可選用補而不峻、防燥不膩的平補之品。具有這種作用的食品有桂圓、蓮子、紅棗、山藥、銀耳、枸杞子、黑芝麻、核桃仁等。
●防感冒
白露後早晚天氣較涼，呼吸道疾病多因受涼而複發。要保持居室內外空氣流通，以保掎室內空氣潔淨新鮮，在開窗通風的同時也要注意保暖。另外，不要到空氣汙染嚴重的地方去，有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛煉。夜晚在屋內放一盆水，對緩解秋燥有良效。還可用蔥白、生薑、豆蔻、香菜防治感冒。
勿太鹹，補維生素，養陰潤燥
●避免吃得太鹹
現代醫學研究表明，高鹽飲食能增加支氣管的反應性，哮喘病人不宜吃得過鹹。在秋季養生中特別是節氣的變更時，不但要體現飲食的全麵調理，有針對性地加強某些營養食物用來預防疾病，還應發揮某些食物的特異性作用，使之直接用於某些疾病的預防。
●補充維生素
白露是典型的秋季氣候，具備了秋季最明顯的幹燥特點，也就是人們常說的“秋燥”。燥邪傷人，容易耗人津液。預防秋燥的方法很多，可適當地多吃一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等。
◆多吃養陰潤燥的食物
秋天雨少天幹，在飲食方麵要注意多喝白開水、菜湯、豆漿、牛奶等，還要多吃青菜、香菇、白菜、蘿卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤肺生津、養陰潤燥的食物，少食辛辣，以免引起咽幹鼻燥等秋燥病症。
推薦白露養生菜譜
●天冬燉豬肝
取天冬25克，生地50克，陳皮1片，豬肝、豬瘦肉各150克，鮮**10朵，醬油、植物油、鹽各適量。將豬肝、豬瘦肉用醬油、植物油、鹽醃漬15分鍾。天冬、生地、陳皮用水浸泡後，水煎30分鍾。將醃漬好的豬肝、豬瘦肉同**放入剛煎好的藥材水裏，煮熟，最後加入鹽調味即可。適用於肝血不足、肝氣鬱結引起的視物不清、心煩失眠、口幹口苦。
●白蘿卜煲羊腩
取羊腩500克，白蘿卜400克，薑3片，鹽適量。將白蘿卜和薑洗淨，白蘿卜切成塊狀備用。羊腩用清水洗淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，放入羊腩、白蘿卜、薑，先用大火煲至水沸，改用中大繼續煲2小時左右，加入少許鹽調味，即可食用。補中益氣，健脾消食，也可預防皮膚幹燥、皸裂、凍瘡等。
●白果雞丁
取白果100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白糖、料酒、澱粉、雞精、香油、鹽、植物油、蔥各適量。白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺滑散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油；再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入料酒、高湯、鹽、雞精、白糖，把加工過的白果雞丁倒人鍋內翻炒，用水澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。此菜具有補氣養血、平喘止帶的功效。
宜用宣肺化痰、滋陰益氣的藥膳
預防白露的秋燥可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如百合、杏仁、川貝、葛根、桑葚、石斛等，對緩解秋燥多有良效。
●芝麻桂圓膏
取黑芝麻40克，桂圓肉100克，黑桑葚50克，玉竹30克，用水浸泡l小時後，煎煮30分鍾，共煎煮3次，藥液混合後濃縮成膏，再加入蜂蜜適量，稍煮即可，每次用沸水衝服l～2湯匙。可養陰去燥，也可治療皮膚幹燥綜合征。
●宣肺化痰茶
枇杷葉洗幹淨後切碎備用。每次取枇杷葉、杏仁各5克，桔梗、川貝、薄荷各3克，共置保溫瓶中，用沸水適量衝泡，蓋悶15分鍾，頻頻代茶飲。亦可加入白糖少許。本方中枇杷葉、杏仁鎮咳，桔梗、川貝化痰，薄荷辛散，能疏散風邪，配合杏仁有散風寒、宣肺氣之功效。
●葛根五味子飲
用葛根100克，五味子50克，水煎2次，過濾留汁，將藥汁與炒黑芝麻50克、蜂蜜15毫升隔水蒸2小時，冷卻裝瓶，每次1湯匙，每日3次，，溫水衝服。此飲具有養心補腎、涼血生津、養發護發的功效。適用於血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者。
●蒸百合
鮮蒸百合潤肺止咳。新鮮百合40克，蜂蜜15克，拌勻，蒸透，每次取數片嚼食，每日數次。適用於燥熱咳嗽、咽喉幹痛等。服用期間宜輔食枇杷、香薰、甘蔗、柿餅等潤肺止咳之品，忌食辛辣之品。
●石斛茶
鮮石斛15克，開水衝泡10~15分鍾，代茶飲。適用於虛熱久咳，或肺氣虛咳嗽不止，嗓音嘶啞等。
●百合棗仁湯
生熟酸棗仁各15克，水煎，過濾留汁用藥汁煮新鮮百合50克，每日1劑，分為早晚2次服用。百合棗仁湯具有養陰補氣的功效。
多做運動，穿長衣長褲
●睡前應關窗
進入秋季後，不要因為貪涼在夜間開窗而睡，因為此時正是冷空氣開始活動的時節，如果入睡前開窗可能會導致寒濕之邪入侵。
◆經常去室外做運動
金秋時節，天高氣爽，是開展各種健身運動的好時期，但要注意“秋老虎”的威脅，不宜進行過激過量的運動，宜以遊泳、散步、打太極拳、瑜伽、打羽毛球或乒乓球等為主。
●開始穿長衣長褲
進入白露時節，炎熱的天氣已經過去，開始寒冷起來，一般不會再有酷暑天氣了a民諺說“白露白茫茫，寒露添衣裳”。這時不宜再赤膊短褲，宜穿長衣長褲了，故有“身不露”之說。
●常做呼吸操
做操時取平臥或站立位，兩手放在上腹部，做腹式深呼吸；吸氣時腹部隆起，呼氣時腹部下陷；呼氣時間比吸氣時間長l—2倍，吸氣用鼻，呼氣用口；呼氣時口唇緊縮做吹口哨的樣子。同時可用兩手按壓上腹部，加強呼氣的力量，排出肺中殘留的廢氣。呼吸操可以加強支氣管功能，保持呼吸道通暢，增強抗病力，防止感染。每次20～30分鍾，每天l—2次。
按摩足三裏穴養護胃經
●消化紊亂就按摩足陽明胃經
中醫認為，白露時節對應的是人體的足陽明胃經（見本書第35頁）。脾胃是“後天之本”“氣血生化之源”，脾胃可以將食物、水轉化成人體所必需的“氣”和“血”，而氣血正是人體發揮功能的基礎。
胃經屬於胃，絡於脾，所以它和胃的關係最為密切，同時也和脾有關。如果老年人有消化紊亂問魎，消化不良則腹脹，消化過度則易饑餓，都是胃經出現問題，這時候需要按摩胃經。每天上午7：00-9：00時，氣血流注胃經，胃經旺，這個時間段進行敲打或者按揉胃經是最好的。
◆常灸足三裏活過九十九
足三裏（見本書第35頁）是足陽明胃經的主要穴位之一，是強壯身心的大穴。作為足陽明胃經之合穴，足三裏常被用於艾灸和按摩，有調節機體免疫力、增強抗病能力、調理脾胃、補中益氣、通經活絡、疏風化濕、扶正祛邪的作用。足三裏位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣。灸足三裏的方法如下：將艾絨捏成麥粒或黃豆大小的圓錐體艾炷，底麵朝下置於穴位上，從頂尖點著，當艾炷將要燃盡，皮膚感到灼熱的時候，迅速將其掐滅，同時左手按揉穴位周圍。每次3～5壯，每日1次，以l周或10餘日為1個療程。
●按壓足三裏減輕腹痛
《四總穴歌》中說“肚腹三裏留”。意思是說，凡是肚子、腹部的病痛，都可以通過按摩足三裏來治療。在按壓時要注意按壓的方向。胃部疼痛時，按住足三裏穴往上方使勁；腹部正中有不適時，就是臍周出現疼痛，隻要往內按足三裏就行了；如果疼痛在小腹部位，主要是針對一些婦科病，在按住足三裏穴時往下方使力。
多吃滋陰潤燥之物可治白露多發的糖尿病
糖尿病（消渴病），是以口渴引飲，多食而消瘦，小便數量多，或小便混濁，或有甜味為特征。消渴之名，始於《黃帝內經》。首先有“二陽結謂之消”，並提出“五髒皆柔弱者，善病消癉”，以及“胃熱則消穀，穀消故善饑”的道理，同時認為其發病因素與體質的肥胖和過食肥甘有關。
中醫認為，本病由於陽明熱盛蘊結化燥，消耗肺胃的津液，或腎燥精虛所致。就是說消渴病多與燥熱有關，主要病因是陰虛燥熱。白露時節氣候以燥為主，易發消渴症，所以尤需注意。在治療上，上消以清熱潤肺、生津止渴；中消以清胃養陰；下消以滋陰補腎為基本原則。
燥熱傷津者少吃肥甘辛燥之品，多吃養陰生津、清熱潤燥之物，如可用葛根、麥冬、枸杞子各5克，**3克泡水飲。也可用天花粉、麥冬、地黃、黃連煎水飲。氣陰兩虛、乏力、脈弱汗多的可股生脈飲（人參、麥冬、五味子），腎陰虛腰酸頭昏、尿多、脈沉無力的可服六味地黃丸。
白露時節要預防皮膚幹燥
白露節氣是典型的秋季氣候，燥是秋季的時令主氣，燥易傷肺。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚幹澀、皸裂，甚至毛發不榮，都和秋燥有關。預防皮膚幹燥，首先要從飲食上下工夫，多喝水質好的溫開水。要少吃辛辣食品、牛肉、羊肉、蔥、蒜等刺激性食物。
洗浴時，不要用堿性強的肥皂，否則皮膚容易幹燥脫屑。用方糖潤膚是老一代人的“秘方”，把一塊方糖溶在一盆熱水裏，然後擦身，護膚效果非常好。很重要的一點是，洗浴後一定別忘了擦護膚品。
采用燕麥洗澡法也可以很好地滋潤肌膚。用半杯燕麥片、1/4杯牛奶、2湯匙蜂蜜混合在一起，調成千糊狀，然後將這些材料放入小棉袋子中，放在淋浴的噴頭下，流水就會均勻地將燕麥、牛奶、蜂蜜的營養精華稀釋，衝到皮膚上。如果有條件，可以把燕麥袋放在浴缸中，浸泡20分鍾，使其營養成分更加充分地被肌膚吸收。
秋分——地門閉合，補益肺氣最重要
黃帝內經秋分養生經
秋分在每年公曆的9月22-24日。秋分這天，太陽黃經為1800，陽光幾乎直射赤道，晝夜幾乎等長。秋分剛好是秋季九十天的中分點。《春秋繁錄》中記載，“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。按農曆來講，立秋是秋季的開始，霜降為秋季終止，秋分正好是從立秋到霜降90天的一半。
秋分節氣的到來，意味著真正的秋季已經來臨。這一天晝夜時間相等，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問·至真要大論》所說“謹察陰陽所在而調之，以平為期”。陰陽不可出現偏頗。
秋分過後，養生保健特別要注意防止寒涼之氣傷身，及時添衣保暖，特別是注意胃部的保暖，夜晚睡覺蓋好被子。
飲食養生宜多吃“辛酸”果蔬。秋分的“燥”不同於白露的“燥”秋分的燥是涼燥，而白露的燥是溫燥，因此，在飲食方麵還要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如芝麻、核桃、糯米等。秋分養生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太多，以免造成腸胃積滯。需要注意酌是，秋分後寒涼氣候日漸濃鬱，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，多吃水果反而容易誘發或加重疾病。
運動鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。
秋分節氣的氣候變化
●降溫開始
秋分時節，氣溫逐日下降，，晝夜溫差幅度高於10℃以上，逐漸步入深秋季節。北方由於降溫比較早，可偶見霜降。俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。一轉眼，寒意已將夏日的酷熱驅散，秋天已在不知不覺中來到了。
●降水次數增加
這時，中國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次下降。正如人們常說的那樣，“一場秋雨一場寒”，但秋分之後的日降水量不會很大。
秋分節氣的人體反應
●涼氣入體，易秋燥
秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。人們普遍感到早晚涼氣襲人。
●胃腸道常感覺不適
秋分以後，氣候漸涼，是胃病的多發季節。中醫認為，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果不注意防護，飲食和生活不規律，就會引發胃腸道疾病。
秋分節氣的養生原則
●精神調養
培養樂觀情緒，保持神誌安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，才能適應秋天的幹燥之氣。因此需要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。還可適當增加戶外活動，比如爬山等，以舒緩心情。
●預防秋燥
從秋分節氣開始，人們的秋燥症狀一般屬於涼燥。秋分以前有暑熱的餘氣，故多見於溫燥；秋分之後，秋風漸緊，寒涼漸重，所以多出現涼燥。因此，在預防秋燥的同時，還要視具體情況區別對待。
●預防胃腸疾病複發
天氣逐漸變涼，人體胃部容易受寒邪引起胃部疾病，或使原來的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此時要特別注意胃部的保暖。
適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊疾。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸迸行中和，從而防止過多胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍麵而加重病情。
●進補切不可亂補
首先，注意不要無病進補。無病進補，既增加開支，又損健康。其次，忌慕名進補，如過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高。
食粥潤腸，滋潤生津
●早晨食粥潤腸道
初秋時節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用大米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多讚譽。對於胃弱的中老年人，早餐宜食粥，如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等，有利於益胃、生津、潤腸通便。
◆滋潤生津防秋燥
秋燥常會使人的皮膚和口角幹裂，皺紋增多，口幹咽燥，還可見毛發脫落增多，大便易幹結。這時除應注意保持室內一定的溫度和濕度外，還要適當多吃水果和補充水分。中醫養生學認為，秋宜甘潤，潤肺防燥。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補充人體水分、防止便秘的良方，也是養生、抗衰老的重要法則。秋季要多吃些滋陰潤燥的水果及其他食物，如甘蔗、梨、芝麻、銀耳、鱉肉、雞肉、蓮藕、菠菜、竹筍、板栗、白菜、燕窩、豬肺、豆漿、橄欖等，可潤肺生津、養陰潤燥。對於確有陰傷之象，表現為口燥咽幹、幹咳痰少的人，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥，這對於緩解秋燥有良效。
●多吃百合和**
秋季易傷肺，易致皮膚幹裂、咳嗽少痰等病症，而百合味甘微苦，性平，潤肺止咳，清心安神，可緩解以上症狀。不過百合性偏涼，胃腸功能差者應該少吃。**有清肝明目、降壓去火、強體延年的功效。
●注意忌口
由於此時是胃腸病的高發期，因此不宜多吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的貪物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。
推薦秋分養生菜譜
●香酥山藥
取鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750毫升（實耗150毫升），醋、雞精、水澱粉、香油各適量。山藥洗淨，上鍋蒸熟，取出後去皮，切3厘米長的段，再一剖兩片，用刀拍扁，裹上豆粉。鍋燒熱倒人植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出備用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加白糖和水適量，小火燒五六分鍾後，即轉大火，加醋、雞精、水澱粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即可。此菜可健脾胃、補肺腎，對於脾虛食少、肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
●板栗燒子雞
取處理幹淨的子雞1隻，板栗200克，香油250克（約耗75克），植物油、雞湯、雞精、白糖、水澱粉、醬油、鹽、蒜片各適量。將雞劈成兩半，把胸翅部位切成六塊，其他部位切成方塊，雞腿砍成兩節，雞頸切成幾段。用刀將板栗的殼麵砍成一字形，放入沸水鍋中，在旺火上煮5分鍾，取出脫殼，剝去內皮。炒鍋置旺火上，下香油，燒至七成熱，放入雞塊炸5分鍾後，用漏勺撈出，倒出鍋中餘油，加雞湯、板栗、醬油、鹽、白糖，用大火燒10分鍾，至肉塊鬆爽、板栗粉糯時，再加植物油、雞精、蒜片，用水澱粉調稀勾芡，起鍋盛盤即成。此菜具有補腎去寒、潤肺除燥的功效。
●香菇白菜
取大白菜200克，香菇50克，蝦仁20克，薑、鹽、植物油、雞精、香菜各適量。將大白菜切片，香菇泡軟切成小片，薑洗淨切末。鍋內放油，薑末爆香，放入香菇、大白菜拌炒，再放入蝦仁，加一碗水將白菜煮軟，加鹽、雞精調味，出鍋時拌上香菜即可。此菜可預防感冒、改善口臭、降低血壓、解熱清腸。
宜用益氣健脾、潤肺生津的藥膳
秋分藥膳調理當以滋潤益肺為主，但由於肺髒屬金，惡熱喜涼，所選藥膳以平性和涼性的為多。秋分後寒涼氣候日漸濃鬱，脾胃不好的人容易加重疾病，其調理還要兼顧益氣健脾。
●冰糖木瓜銀耳
用開水浸泡銀耳30克，泡發後去掉未發開和淡茸色的部分，洗幹淨備用。再將冰糖置開水中燒沸，待糖水變清後，將銀耳和糖水置燉盅內，燉至銀耳膠原溶出，再加入切成塊的100克木瓜燉20分鍾即可。銀耳有潤肺生津、滋陰養胃的作用。
●凍血止血五樣飲
取鮮藕500克，鮮梨1個，生荸薺、生甘蔗各200克，鮮生地100克，一起榨汁，即可服用。此飲具有涼血止血的功效，可用於牙出血、咯血、淤血、吐血等。
●益氣健脾飲
人參、白術、茯苓（去皮）各9克，炙甘草6克，水煎服。此飲具有益氣健脾的功效，適用於麵色蒼白、語音低微、氣短乏力、食欲不振等。
寬鬆著裝，適宜出遊和鍛煉
◆著裝宜寬鬆舒適
一般來說，秋季氣候幹燥，容易引起人們的煩躁，在麵料上應選擇滑爽的衣料，衣褲不宜太緊，以寬鬆舒適為好。青年人在秋季衣著不宜穿多，過多的衣著會使身熱汗出，汗液過多，陰津傷耗，陽氣外泄，不利於養生。
●頭朝西睡
《幹金要方》中說，“凡人臥，春夏向東，秋冬向西”。意思是說：春夏屬陽，頭宜朝東臥；秋冬屬陰，頭宜朝西臥，以合“春夏養陽，秋冬養陰”的原則。因此，在秋分時節，睡眠時應頭朝西臥。
●注意精神調攝
這一時節，要保持“心無其心，百病不生”的境界，養成“不以物喜，不以己悲”、神誌安寧、樂觀開朗、寬容豁達、淡泊寧靜的性格，收神斂氣，保持內心寧靜，可減少秋季肅殺之氣對身心的影響，以適應秋天容平之氣。
●適宜出遊、鍛煉
秋高氣爽，正是外出旅遊的大好時節。到戶外去運動既可遊，山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量。但運動時，要注意防感冒，如不可穿著單衣去戶外活動，在鍛煉時不宜一下子脫得太多，鍛煉後還切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留等。還需注意，此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，因此運動也要順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。
按摩胃經的承泣穴和四白穴
●按摩胃經輔助治療中風後遺症
患有中風後遺症患者難免偏癱的肢體肌肉出現萎縮現象，護理過程中應注意按揉足陽明胃經（見本書第35頁）。中醫認為，人體的陽明為多氣多血之經，按摩陽明經則氣血通暢，正氣得以扶助，杌體功能逐漸恢複。按摩時，可順著胃經推，至肌肉放鬆、精神緊張緩解，起到通經活絡、消腫活血、消痛散結的作用。這就是中醫常說的“治痿獨取陽明”。按摩方法：讓家人幫忙按摩。患者躺在**，家人按摩時站在患者的一側，雙手從肩推至足跟，至肌肉放鬆為止。輕揉肩至足尖4～6次，輕拿或滾推背部，重捏下肢4～5次，捏揉足跟肌腱1分鍾，推湧泉穴30秒，此體位操作10～15分鍾為宜。
●按摩胃經穴位可防治視疲勞
很多老年人視物時間久了就會有眼幹澀、異物感、眼皮沉重感、視物模糊、畏光流淚、眼脹痛及眼部充血等症狀，這就是視疲勞。如果平時按摩胃經上的承泣、四白兩穴（見本書第35頁），就可以防止視疲勞。
1．按摩承泣穴時，用雙手中指指腹分別置於承泣穴上。在按下時吸氣，呼氣時還原，重複5～7次。
2．按摩四白穴時，先將雙手拇指指腹分別置於四白穴上，按下時吸氣，呼氣時還原，以稍有酸脹感為佳，重複5～7次；然後用雙手中指指端有節奏地敲打四白穴，重複16次；再以指腹揉四白穴，順時針、逆時針各8次。
●急性腰扭傷按承泣穴
操作方法：讓患者保持坐位，由他人用大拇指或中指用力點按一側承泣穴，按壓3～5分鍾，接著再點按另一側承泣穴，按壓3～5分鍾。在點按時或點按後，患者應前後左右轉動腰部，直至疼痛減輕。
如果是四肢扭傷，要馬上就地休息，並用手掌快速搓擦胃經上的足部諸穴位，持續搓擦2～3分鍾即可。扭傷較輕者搓擦1次即可，重者則需搓擦2～3次。
秋分肺結核加重，食療以潤肺為主
秋分開始，陰陽持平，寒熱均等，晝夜平分，人體的陰陽也隨自然界之陰陽變化，呈現陰陽平衡的狀態。又因秋分之後，陰氣漸長，陽氣漸收，如果是陰虛的人，尤其是肺陰虛的人，陰虛不能與陽平衡，這樣陰虛的情況就會明顯，表現為咳嗽、咽幹、麵部發紅、低熱、乏力、手心足心熱，甚至咯血，許多肺結核病人在秋分病情加重的原因就在於此。
秋季應注意食療以潤肺為主。蓮子、芡實、魚鰾、蜂蜜等有滋陰潤肺作用，冰糖銀耳湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實山藥羹等也有養陰潤肺的作用。
適當用些潤燥的中藥，如沙參、玉竹、懷山藥、百合、生地、蘆根等，也可以促進呼吸道及胃腸道的腺體分泌，有效避免秋燥。必要時，這些藥物（生地除外）也可以和魚或鴨一起煲湯食用。老午人或者身體較虛弱的病人，也可以用一些西洋參燉服，達到益氣養陰的作用。
秋分時節要預防枯草過敏
秋分時節，秋高氣爽，在這個節氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較容易高發。這時也正是人們出行旅遊的季節，但許多遊客會在旅行中出現類似感冒的症狀，如幹咳、膚癢甚至發熱。其實，有時這種症狀不是感冒，而是枯草熱。枯草熱的症狀依據個人情況而有差別，一些人會出現流鼻涕或鼻孔堵塞，有些人則表現為眼睛瘙癢、打噴嚏。
發生枯草過敏的原因一個是個人為敏感體質，另一個是多次接觸外界的致敏原。治療枯草過敏主要是減少暴露於花粉環境中的機會，最簡單的方法是在枯草熱暴發季節待在家裏，特別是幹燥、有微風的天氣。經常洗澡，清洗衣物，衝洗鼻子也有助於減少過敏反應。如果無法避免接觸花粉，還可以服用抗組胺藥幫助減輕症狀，並防止身體進一步的過敏反應。此時應注意飲食，不要吃蝦、蟹、生冷辛辣和肥甘的食物。
寒露——天涼露重，防寒清咽避燥邪
黃帝內經寒露養生經
寒露是每年公曆的10月8-9日，太陽移至黃經195?。這個時期的氣溫比白露時更低，地麵的露水更冷，快要凝結成霜了。
中國古代將寒露分為三候，“一候鴻雁來賓；二候雀人大水為蛤；三候菊有黃華”。此節氣中鴻雁列隊大舉南遷；海邊突然出現很多貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似的蜊，便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊有黃華”是說在此時**已普遍開放。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣淅退，陰氣漸生，人體的生理活動也開始調整以適應自然界的變化，確保體內的生理（陰陽）平衡，防止邪氣入侵。邪氣常從人體的七竅和四肢部位入侵。
寒露以後，隨著氣溫的不斷下降，感冒是此時最易發生的疾病。因此，要適時更衣，加強鍛煉，增強體質。對於中老年人來說，其中最應警惕的便是心腦血管疾病，因為隨著氣溫降低，可使體表血管彈性降低，外周阻力增加，使血壓升高，進而導致腦血管破裂出血。對有這類疾病的老人，應注意防寒，並進行適當的禦寒鍛煉，合理調節飲食，保持良好的心境，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。
在飲食上，此節氣養生以潤肺生津、健脾益胃為宜，應多食用芝麻、糯米、大米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時多食雞肉、鴨肉、牛肉、豬肝、魚、蝦、紅棗、山藥等以增強體質。此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽幹、鼻燥、皮膚幹燥等一係列的秋燥症狀。
寒露節氣的氣候變化
●寒氣逐漸增長
《月令七十二候集解》中說“九月節，露氣寒冷，將凝結也”。白露節氣標誌著炎熱向涼爽的過渡，暑氣尚未完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光；寒露的到來則預示著氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭索，這是熱與冷交替的季節。
●氣溫降得怏
一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過後，溫度下降8～10℃已較常見。另外，寒露時，中國平均氣溫分布的地域差別明顯。海南氣溫可在25℃以上，而青海省部分高原地區平均溫度甚至在。℃以下了。
寒露節氣的人體反應
●易感冒
人體陽氣慢慢收斂，陰精開始潛藏於內，由於氣溫下降較快，感冒也成為此時的流行病。
●汗液蒸發快，陰氣盛
從中醫角度上說，寒露節氣時，自然界中的陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退。這一時期人們的汗液蒸發較快，陰氣漸生，因而常出現皮膚幹燥、皺紋增多、口幹咽燥、幹咳少痰，甚至出現毛發脫落和大便秘結等症狀。
寒露節氣的養生原則
●潤燥防病
從寒露時節起，雨水漸少，天氣幹燥，晝熱夜涼，是燥邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。加之這時氣候幹燥，容易引起身體器官的燥邪上火，所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。此時的氣候實際上是夏秋暑熱與秋涼幹燥的交替，最容易患上季節交換的感冒發熱，這些季節性的常見病要充分防範，加以警惕。
●寒露養生貴在和
此後，氣溫開始下降，空氣中的濕度也隨之下降。由於人體的生理活動與自然環境變化密切相關，秋季人體內陰陽也隨之發生改變。秋季處於“陽消陰長”的過渡階段，因此，秋季養生在對精神情誌、飲食起居、運動導引等方麵進行調節時，應注重一個“和”字，即“調和陰陽”，並要結合“秋收”的特點進行養生保健。
●保持樂觀情緒
精神調養也不容忽視，由於氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引超淒涼之感，出現情緒不穩、容易傷感的憂鬱心情。因此，此時要保持良好的心態，因勢利導，宣泄積鬱之情，培養樂觀豁達之心。
多吃甘淡滋潤的食物
●潤肺生津
秋季由於幹燥，會耗散精氣津液，在飲食上宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、香菇、冬瓜、泥鰍、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。同時室內要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、提子等水果。
●飲食清淡
保持飲食清淡，合理營養。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講，這些食物容易加重秋燥對人體的危害。
●忌吃肥甘，慢進補
隨著氣溫的降低，人們很自然地想到要進補了，但是這時脾胃功能尚未完全適應氣候的變化，盲目進食肥甘厚味等滋膩補品，易使脾胃運化失常，從而導致疾病的發生。因此，秋季在飲食調補時，要甘淡滋潤，以防過食肥甘，生火、生痰、生燥，更傷陰。
●適當多食甘淡滋潤的食物
這類食物既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽幹口燥等症。水果有梨、柿子、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳、豆類、菌類、海帶、紫菜等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、魚等。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為大米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥等。
推薦寒露養生菜譜
●香菇冬瓜球
取香菇50克，冬瓜300克，植物油、鹽、。薑絲、雞精、香油、雞湯、水澱粉各適量。香菇泡發，洗淨；冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球備用。將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鍾後，倒入適量雞湯煮沸；將冬瓜球下鍋燒至熟時，一用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入雞精、鹽．淋上香油，出鍋即可。此菜具有補益腸胃、生津除煩的功效。
●甘蔗粥
取甘蔗汁800毫升，高梁米200克，清水適量。高梁米淘洗幹淨。將甘蔗汁與高梁米一起放入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。此粥可補脾消食、清熱生津。
◆幹貝竹筍
取竹筍750克，幹貝100克，料酒15毫升，鹽1.5克，植物油25毫升，清湯500毫升，玉米粉10克，雞油2毫升。將幹貝洗淨放大碗中，清水浸泡1小時，上屜蒸3小時後備用；將竹筍洗幹淨，一破兩開，放入沸水鍋中焯一遍撈出。鍋中注入植物油，下入竹筍煸炒一下，隨即注入清湯，加入鹽、料酒各少許，再放入發好的幹貝，用微火煮5分鍾左右，撈出，控淨水。將幹貝（不要弄散）平碼在圓盤四周，將竹筍整齊地碼在中央。鍋中注入清湯，上火燒開，對入少許蒸幹貝的原湯，加入剩餘的鹽，撇去浮沫，玉米粉調稀勾成芡汁，淋上雞油，澆在菜上即成。此菜可清熱化痰、益氣和胃。
宜用防寒潤肺的藥膳
寒露節氣中的秋燥易引發肺炎、哮喘及中風等疾病，宜用潤肺去燥和治療中風的藥膳。在平衡飲食五味的基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘淡滋潤的食物，既可補脾胃，又能養肺潤腸。百合、蓮子、山藥等藥材都很適合用來做寒露時節的養生藥膳。
●銀耳梨飲
將梨200克去皮核切片，加水適量，與水發銀耳10克同煮至湯稠，再加入冰糖煮化即可。此飲具有養陰清熱、潤肺止咳的功效。
●無花果白菜幹豬肉湯
取無花果幹品4顆，白菜幹100克，鮮豬肉200克。無花果、白菜幹分別洗淨。鮮豬肉洗淨，切塊，放入沸水中焯去血水。再把以上材料放入鍋中加清水一起煲湯，能養陰清肺，潤燥化痰。
●**粥
**30克，大米100克，先將**煎湯，再與大米同煮成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的輔助治療功效，同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
順節氣分時調養，室內通好風
●分時調養
秋季涼爽之時，人們的起居時間應做相應的調整。每到天氣變冷，患腦血栓的病人就會增加，這與天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易形成血栓。《黃帝內經·素問·囚氣調神大論》明確指出，“秋三月，早臥早起，與雞俱興”。早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達。為避免血栓的形成，應順應節氣，分時調養，確保健康。
●室內通風
寒露以後，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病。在氣溫下降和空氣幹燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生會危及老年人的生命，其中最應警惕的是心腦血管疾病。另外，中風、老年慢性支氣管炎複發、哮喘病複發、肺炎等疾病也嚴重威脅著老年人的生命安全。因此，要采取綜合措施，積極預防感冒。還要科學調理飲食，注意藥物防治，改善居室環境，避免煙塵汙染，保持室內空氣流通。在多事之秋的寒露節氣中，老年人一定要合理地安排好日常的起居生活。
養護**經，找委中穴
◆寒露節氣對應人體的**經
**經從內眼角的睛明穴一直走至足小趾的至陰穴（見本書第61頁），可以說是“從頭到腳”，是人體當中穴位最多的一條經絡，每個穴位都是人體當中的一味“大藥”。所以，**經可以說是藥物資源最豐富的經絡。不論是眼部的疾病，還是腿部的問題，抑或是脊柱的問題，都可以找**經上的“大藥”來解決。
●腰背疼痛就找委中穴
用雙手拇指端按壓兩側委中穴（見本書第61頁），一壓一鬆為1次，力度以稍感酸痛為宜，一般可連續按壓20次左右，同時與腿部的屈伸相配合。按壓時，如果能塗抹上一點刮痧油或藥酒，效果會更好。可治療腰痛，有效地解除腿部的酸麻疼痛。
寒露後易患肩周炎，拔罐治療效果好
中醫學認為，肩周炎多因血氣不足，正氣下降；或因外傷勞損，氣血淤滯，複感風寒濕邪，導致肩部氣血凝澀，筋失濡養，經脈拘急而發病。而寒露後，寒邪侵入，易犯此病。可用單純拔罐法治療肩周炎。治療時讓患者保持坐位。用單純火罐法吸拔肩部肩髑穴、肩井穴（見本書第9頁）、天宗穴（見本書第55頁），留罐10～15分鍾。或者讓患者保持坐位或仰臥位。在其足底部斜方肌反尉區進行足罐拔罐，廈複20次左右；然後，在湧泉穴（見本書第67頁）進行足罐拔罐，留罐15～20分鍾。也可先按揉壓痛點，再用閃火法吸拔痛處及肩部周圍，留罐10～15分鍾。每日1次，10次為1個療程。
食療加刮痧可治寒露時易發作的老年性支氣管炎
寒露季節，患有支氣管炎的人首先應注意補充營養，可多食用雞蛋、雞肉、瘦肉、動物肝、豆製品等一些含蛋白質比較高的食物。
也可用刮痧療法進行治療。刮拭時，先刮主穴：大椎、大杼、膏肓俞、神堂（見本書第61頁），用瀉法刮至出現密集紫紅色的疙瘩為止。再刮配穴：風池（見本書第97頁）、身柱、曲池（見本書第29頁）、天突、定喘、列缺（見本書第23頁），配穴可分次交叉配用。如果發熱配合刮合穀穴；如果胸悶需要刮內關穴（見本書第73頁）；如果痰多，配合刮豐隆、足三裏（見本書第35頁）。一般1次即可見效，3次即愈。
霜降——寒邪來犯，避寒要防寒包火
黃帝內經霜降養生經
每年公曆10月23-24日為霜降。古籍《二十四節氣解》中說，“氣肅而霜降，陰始凝也”。可見，霜降表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。此時，中國黃河流域已出現白霜，樹葉枯黃，開始落葉了。
霜降時節也是糧食開始人倉入窖收藏的時期。此外，霜降在民間還有許多講究以驅凶迎祥，求得生活順利、莊稼豐收。例如山東煙台等地，有霜降西郊迎霜的做法；而廣東高明一帶，霜降前有“送芋鬼”的習俗。
霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生時應注意做好“外禦寒、內清熱”，這是關鍵。因為，霜降時節的氣候特點是外寒內熱，氣溫漸冷，人體內的血液見寒易凝。這段時間人的手腳易涼，後背易冷，是氣血遇寒循環不暢所致，但心裏有燥熱的感覺，這是“秋行夏令”的結果。因此，在霜降時節要注意添減衣物。麵對這種氣候，陰天時要適當地增加外衣，有陽光的天氣適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。
霜降時節還應注意清鬱熱。現代社會中，因為生活節奏快與工作壓力大，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交接陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內鬱火。陽氣太過形成鬱火，屬於體內邪氣。由於邪氣太盛進入髒腑，所似百病開始橫生。霜降節氣還應特別注意預防胃腸疾病，這時因為在霜降時節脾髒功能處於旺盛時期，人體的脾胃功能過於旺盛，容易導致胃病的發生，如胃炎和十二指腸潰瘍等。
飲食進補要以“潤燥、固表、益氣”為主。如可生食白蘿卜，白蘿卜人肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能。
霜降節氣的氣候變化
霜降為二十四節氣之一，在每年的陽曆10月23-24日，當太陽到達黃經210?時開始。“霜”，反映出空氣中水分越來越少，是氣候幹燥的表現。秋晚地麵上散熱很多，溫度驟然下降到。℃以下，空氣中的水蒸氣在地麵或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的呈六角形的霜花，色白且結構疏鬆。《月令七十二候集解》中記載，“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。
●秋季向冬季過渡
霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。一般來說，白天太陽越好，溫度越高，夜裏結的霜就越多，所以霜降前後早晚溫差更大。霜隻能在晴天形成，人們所說的“濃霜猛太陽”就是這個道理。霜降之後，樹葉開始枯黃、掉落，一些動物也開始逐漸進入冬眠期。
霜降節氣的人體反應
●手腳涼，內心燥熱
這個時節天氣漸冷，很多人手腳易涼，後背易冷，但心裏有燥熱的感覺，這是氣血遇寒循環不暢所致。
●脾胃功能旺盛
人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，脾胃功能過於旺盛，容易導致胃病的發生。
●胃腸疾病複發
深秋及冬天外出，氣溫較低，難免吸入一些冷空氣，引起胃腸黏膜血管收縮，致使胃腸黏膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸黏膜的防禦屏障，對潰瘍的修複不利，還可導致新潰瘍的出現。．
霜降節氣的養生原則
●以平補為主
秋季是易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易複發或加重的時期。霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，五時（春、夏、長夏、秋、冬）中為秋，在人體五髒（肝、心、脾、肺、腎）中屬肺。
根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上，則應以平樸為原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別。
●逸結合，冷曖得當
在寒冷的深秋時節，要特別注意自我保養，增強自我保健意識。保持情緒穩定，避免情緒消極低落；注意勞逸結合，避免過度勞累；適當進行體育鍛煉，改善胃腸血液供應；注意防寒保暖，特別應注意腹部保暖；堅持定時定量進餐，食物冷暖適宜，切忌暴食和醉酒，同時要避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
少吃過熱、辛酸和辛燥食物
諺語有“補冬不如補霜降”的說法，認為“秋補”比“冬補”更要緊。《素問·藏氣法時論》說“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。
●勿食過熱食物
霜降節氣，是秋天的最後一個節氣，按中醫理論，此節氣脾髒功能處於旺盛時期，由於脾胃功能過於旺盛，容易導致胃病的發生。寒冷的季節裏，大多數人喜歡熱食，如吃火鍋、喝熱粥等，特別是有人常以燒酒禦寒，這無疑是火上澆油，增加對胃黏膜的刺激，可促使潰瘍麵擴大加深，使病情加重，如潰瘍損傷血管就會引起消化道出血。因此，此節氣應避免吃過熱的食物。
●少辛增酸強肝功
少吃辛味，肺氣太盛易損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”（肝五味主酸），以增強肝髒的功能。要少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，可選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。
●忌食辛燥傷肺陰
秋季最好忌食辛辣、燒烤、油炸食品。使用少量的蒜、蔥、生薑、大料、茴香等辛辣的調味品來調味，或以性溫的食物來煲湯，應注意選配銀耳、百合、荸薺之類滋陰潤燥的食物同煲，就不會加重秋燥的症狀。
以霜降開始，氣候逐漸寒冷，秋補可以適當多吃些豬肉、羊肉和兔肉。秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支氣管炎容易複發或加重的時期，應多吃些有潤肺作用的水果和蔬菜，如梨、蘋果、蘿卜等。
推薦霜降養生菜譜
●五味白肉
取豬肉（後臀肉）500克，熟芝麻麵、花椒麵、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒油、醬油、白糖、醋各適量。將豬肉洗淨，下沸水鍋煮至熟，撈出瀝幹，待涼後切成薄片備用。將辣椒油、醬油、白糖、醋、熟芝麻麵、花椒麵、蔥末、薑末、蒜泥攪拌均勻製成調味汁，食用時澆在肉片上即可。此菜具有滋陰潤燥、補氣補虛的功效。
◆素炒三絲
取幹冬菇75克，青椒2個，胡蘿【、l根，植物油、白糖、料酒、雞精、鹽、水澱粉、鮮湯、香油各適量。將冬菇水發洗淨，擠幹水分，切成細絲；胡蘿卜、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放料酒、白糖煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒沸後加雞精，用水澱粉勾芡，淋上香油，盛入盤內即可。此菜可健脾、化滯、潤燥。
●五彩蜜果
取蘋果1個，梨1個，菠蘿1/2個，楊梅10顆，荸薺10個，檸檬1個，白糖適量。蘋果、梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓球，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解，冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上即可。這五彩蜜果可生津止渴、和胃消食。
●鵝肉魚鰾湯
取鵝肉500克，魚鰾50克，枸杞子20克，薑、蔥、火腿、鹽、胡椒各適量。鵝肉洗淨切塊；魚鰾洗淨；薑洗淨切片、蔥洗淨切段。將鵝肉切塊與魚鰾、枸杞子放入沙鍋內加生薑、蔥、胡椒、鹽、火腿煮至鵝肉熟爛即可食用。此湯具有補氣養陰、溫腎益智的功效。
●鮮葡萄蜂蜜飲
取鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。將葡萄汁以小火煎熬濃縮至黏稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次15毫升，以沸水化開代茶飲用。葡萄性味甘酸，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血、潤燥作用。此飲適用於熱病煩渴，或食欲不振等症。
藥補以甘潤溫養為主
中醫從為，霜降前後外邪是寒邪與燥邪的混合體，燥邪仍會損傷津液。因此，一方麵要養陰生津，減少燥邪對肺的傷害；另一方麵要適度平補，以抵禦寒邪。總體來說，也就是要甘潤溫養。
●阿膠白皮粥
取阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。將桑白皮洗淨，入沙鍋煎汁，取汁2次。糯米洗淨入鍋加清水煮10分鍾後，倒入藥汁、阿膠，粥熟後加入紅糖調食。此粥具有清肺潤燥、滋陰補血、潤膚美顏的功效。
●蛤蚧瘦肉煲
取蛤蚧幹2個，瘦肉100克，川貝10克，薑片、鹽各適量。將蛤蚧幹洗淨，溫水浸約5小時；瘦肉用沸水焯去血水後撈出切塊；川貝溫水浸約30分鍾。蛤蚧放入沸水鍋中煲約20分鍾，再放入瘦肉塊、川貝和薑片適量煲約1小時至熟，放鹽調味。蛤蚧瘦肉煲具有止咳平喘的功效。
●金芪花茶
取黃芪5克，金銀花、茉莉花茶各3克，用200毫升沸水衝泡5～10分鍾即可，衝飲至茶味變淡為止。金芪花茶有清熱瀉火的功效。
●連翹玉茶
取連翹10克，玉竹3克，綠茶5克，用200毫升沸水衝泡10分鍾即可，衝飲至味淡。此茶具有清熱解毒、消腫散節、抗菌的功效。
注意保暖，鍛煉強身
●注意保暖
膝關節骨性關節炎的發生，與氣候變化關係密切。由於霜降天氣變得一天比一天寒冷，老年人容易患上“老寒腿”的毛病。“老寒腿”也就是膝關節骨性關節炎。因此，老人到了秋末應該特別當心，注意膝關節的保健，尤其應做好膝關節的保暖防寒工作。
●合理的體育鍛煉
打太極拳、慢跑、做各種體操等對身體關節十分有益。活動量以身體舒服、微有汗出為度，貴在持之以恒。有些老年人經常以半蹲姿勢，做膝關節前後左右搖晃動作。這種鍛煉方式是不可取的。因半蹲時髕麵壓力最大，搖晃則更會加重磨損，致使膝關節骨性關節炎發生。
●常做呼吸導引功
仰臥在**，兩腳分開與肩同寬，腳尖自然外分，全身放鬆，自然呼吸十二息，即改為口吸，吸要深長直吞入腹，再慢慢自鼻呼出，一吸一呼為一次，共做36次。此功法可散寒止痛，改善腹寒、腹痛。
刮拭**經，天柱穴是關鍵
●刮拭**經
可治療肩胯肌肉僵硬、酸痛。長時間保持相同姿勢的人，如編輯、司機等，使肩頸長期處於緊張、收縮狀態，如果這時再受寒、受涼，將會嚴重影響局部氣血暢通，使緊張的肌肉發生**、酸脹，並加劇疼痛感。
刮痧可疏通經絡，活血化淤，緩解肩膀肌肉僵硬和酸痛感。刮拭方法：先用刮痧板的長邊刮拭頸部的督脈處，從中府穴（見本書第23頁）向下刮至大椎穴（見本書第179頁）。然後用雙角刮法刮拭頸部的**經處，要從天柱穴刮至大杼穴（見本書第61頁）。
●按摩天柱穴
天柱穴能治療肩膀肌肉僵硬、酸痛。天柱穴是**經上的重要穴位。按摩時，讓患者取俯臥位，肌肉放鬆。在後頭骨正下方凹陷處找到天柱穴，然後用手指按壓天柱穴，按壓時，患者一麵緩緩吐氣一麵揉6秒，反複10次，就可治療肩膀僵硬、酸痛。也可以用熱敷，或在淋浴時用暖水噴射酸痛的部位，也有一定的舒解作用。
霜降時節哮喘易加重，食療刮痧治療效果更佳
哮喘（寒哮）多因身體素虛或因肺有伏痰所致，外感風寒、精神刺激、抑鬱等因素皆可觸動肺內伏痰而誘發本病。一年四季均可發病，尤以寒冬季節及氣候急劇變化時發病或誘發者較多。
發病時，可以吃一些益腎補肺、平氣止喘的食物，如老母雞、烏雞、甲魚、豬肺等。平時應多食用富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、魚肝油、南瓜、杏仁等，因為這些食物都有潤肺、保護氣管的功效。
也可用刮痧方法治療。如果是發作期刮拭大椎、定喘、大杼、風門、肺俞、中府、天突、膻中、尺澤、太淵。要重刮，力度由輕到重，直至出痧為止。每次選3～4個穴位，交替使用，每日1次。
積極治療霜降時容易複發的老寒腿
老寒腿即膝關節骨性關節炎，骨性關節炎又叫退行性關節炎、增生性關節炎、肥大性關節炎、老年性關節炎。因為平時膝關節負重最大，活動最多，膝關節的骨性關節炎發病率最高，且易複發。膝關節遇到寒冷，血管收縮，血液循環變差，往往使疼痛加重。中醫認為，寒則血凝，經絡不暢。故在天氣寒冷時應注意保暖，必要時戴上護膝，防止膝關節受涼。
在治療方麵，膝關節一旦出現疼痛，就要積極治療，采取熱敷、理療按摩等簡易療法便可控製症狀。如疼痛仍止不住，可在醫生指導下，服用消炎痛、炎痛喜康、雙氯芬酸、布洛芬、芬必得等，同時外用一些止痛的噴劑及膏藥。