吃，自古以來就是天經地義的美差。孟子是聖祖賢人，在“山棗”與“烤肉”麵前也無法忍耐，高呼：烤肉好吃，烤肉好吃。更何況山野農夫、市井閑人？於是，就這樣幾千年吃將過來，中華文明也就有了其最精華的部分：飲食文化。也難怪，民以食為天嘛，造假者便投其所好，造假能花樣翻新，五花八門，看了讓人眼花繚亂，目瞪口呆；聽了讓人翻腸倒肚，深惡痛絕！不信也罷，趙四丫就曾自稱“美食家”，提起吃文化津津樂道，眉飛色舞。更是樂此不疲，百吃不厭。可前幾天和一位“小販”朋友在一起小酌時，他酒後吐真言，道出了賺錢的“貓膩”，方使趙四丫恍然大悟，從此唾棄酒肉，痛改前非。
那天，“小販”朋友可能是賺到錢高興了，也可能是好長時間沒見到趙四丫這個酒友了，不由分說，非拉她進飯館喝二兩不可。有道是“酒逢知己千杯少”，“小販”朋友喝了八兩有餘 ，趙四丫也喝得八九不離十。這時，他突然神秘地告訴趙四丫：“姐們兒，往後少吃這玩意兒。”他指了指盤中的“蔥爆羊肉”說，“有毒哇！”趙四丫頓時一愣，這小子是不是喝多了？胡說八道？細瞧，他雖然醉眼蒙矓，但卻沒大醉。便反問道：“毒在哪裏？”“在活著屠宰前，都先注射阿托品。這樣，羊就會感到口渴，就會大量飲水。水既增加了分量，又可使羊肉看起來鮮嫩美觀。行話叫‘阿托品羊肉’。聽說過沒？”趙四丫搖搖頭，“真沒聽說過。”“小販”朋友高興了，“你沒聽說的多著呢！這個……”他用筷子指了指“扒牛肉條”，“也不能吃！”“為啥？”“在牛的飼料裏加入動物添加劑啦！這些添加劑有動物的肉、血脂、脂肪、角質物加工而成，最終導致瘋牛病。人吃了這種肉，會導致克雅氏綜合征，就像瘋了的牛一樣到處橫衝直撞……”趙四丫真就沒把他的話當真，心想：‘同行是冤家’，這小子是在說賣牛羊肉小販的壞話吧？便不以為然地說：“我真就不喜歡吃牛羊肉，咱又不是回民。咱多吃豬肉、雞肉，行吧？”“豬肉、雞肉也摻假，不過沒聽說過有毒。殺豬前，將豬膛剖開，然後將自來水管插入豬的心髒快速增重，隻一會兒，豬就變得膀寬腰圓了。雞也是這樣，殺掉後在水中長時間浸泡，雞肉重量可增加三分之一，瘦雞也變成了肥雞呢！”看來，“小販”朋友是烏鴉落在豬身上，光說別人黑，不說自己黑呢。趙四丫知道他是販海鮮的，便故意逗他：“說實在的，我最喜歡吃的還是海鮮。這東西沒法摻假吧？”沒想到他還真的實話實說：“照樣摻假！在養殖池內倒入大量的禽獸糞便，就可以讓它們又肥又大。而販運者途中將其泡在人糞尿裏，那海蟶、蛤蜊最得意人糞尿，不掉稱不說還真催肥呢！我每次販運都往它們身上撒尿，令其一路上不斷地‘茁壯成長’……”
他倆嘮的興趣正濃，不時地被鄰桌吆三喝四的猜拳聲打斷。舉目觀瞧，一群衣冠楚楚的大款們正舉筷瞄準桌上的甲魚湯讚不絕口。此時，趙四丫聯想到時下的中國人也像18世紀的歐洲人一樣，學會了營養、滋補、還美其名曰“吃啥補啥”。達官顯貴逢餐必要王八，各酒樓也改換門庭，唯“鱉”顯貴了。想到這裏，趙四丫用筷子指了指鄰桌：“你對那道菜有何高見？”“高見倒談不上。現在王八館少了，吃王八的人也少了。不是人們都補好了，而是吃了總也沒反應。倒是腦子反應過來了：其中有詐！”他看趙四丫洗耳恭聽的樣子，又神秘地一笑：“加大養殖密度，多撒催肥激素就是‘貓膩’。甲魚吃了激素後呼呼瘋長，幾個月就長至成年鱉，很快就被送進飯店，端上餐桌。人們吃王八本意想滋補壯陽，卻不知吃了王八時連激素也一同吃掉了。而這些催肥激素具有雌性激素的刺激作用，是雄性動物在發育過程中‘雌性化’，使一些雌性動物產生生殖係統畸形。”說到這裏，他看趙四丫有些不相信的樣子，繼續補充說：“真的，我看過一份材料，說丹麥科學家綜合了全球20多個國家的61份報告發現，世界男子的**密度比1940年下降了50%！我敢說，這樣的滋補是一種危險舉動，說不定哪天，把要補的東西補沒了，就滑了天下之大稽啦！”講到這裏，“小販”朋友朝鄰桌看了一眼，故意大聲說：“昨天，我在海鮮市場一甲魚攤點的小屋裏，親眼見兩個小夥子**著上身給甲魚注水。一根白色的膠管一頭連接自來水管的水龍頭，另一頭插上一支畜用大號注射針頭，在自來水的壓力下，自來水便流入甲魚體內。過了10秒鍾，我見掙紮著的甲魚肚子漸漸脹大，脖子左右晃動，卻怎麽也縮不回肚子裏啦！注水的還算是有良心的，起碼對人體無害呀。而喂抗生素、魚藥、農藥的更喪良心，人們要真吃了這種甲魚，那還有好？千年的王八是你吃的嗎？你吃的是半年的毒王八！”
“小販”朋友的現身說法，鄰桌的大款們卻視而不見，聽而不聞，仍我行我素，談笑風生。倒是隔桌吃火鍋的那對年輕人邊吃邊聽他的高談闊論，還小聲地議論著。“小販”朋友見有人聽他的演講，又來了精神：“就說那火鍋吧，買賣很好，投資很少。你知道這熱氣騰騰、煙霧繚繞的火鍋也有‘貓膩’嗎？”隔桌的那對年輕人停住筷子，傾耳靜聽。“火鍋的貓膩是加罌粟殼！罌粟殼的作用就如同吃鴉片，對人體肝髒、心髒有一定毒害作用。添加罌粟殼的火鍋比其他火鍋味濃，誰吃誰上癮，回頭客自然就成倍地增長，火鍋店也就門庭若市了。於是，全國火鍋店的生意竟演變成爭相添加罌粟殼的鴉片‘戰爭’。你說，火鍋店老板比當年的西方列強還可惡……”
“小販”朋友的一席話，倒使趙四丫想起前幾天《三秦都市報》的報道和《江南時報》的報道。“西安警方經過周密偵察，一舉摧毀了一個販賣罌粟殼和種子的團夥，抓獲違法嫌疑人5名，繳獲罌粟殼和種子近200公斤。雁塔分局等駕坡派出所在東六路一調味品攤點發現罌粟殼和種子後，經審查，業主交代起攤點的罌粟種子是從胡家廟調味市場購買的。當日，民警查獲罌粟殼115公斤，黑色種子40公斤。據嫌疑人交代，她們以每公斤80元、160元的價格，從別人手中購來罌粟種子和殼，混入到茴香、芝麻等調料中，調料被碾成粉末賣給火鍋、烤肉、涼皮店和攤點。”《南京時報》報道，“南京市三叉河地區有一魚丸加工點，竟用死魚添加罌粟殼製成魚丸，銷往周邊集貿市場和餐館。加工人說，生產的魚丸裏放入讓人上癮的東西，吃了之後保證會說味道好。”看來，徹底取締食物中的罌粟殼，也是一場消滅鴉片的戰爭，國人切不可掉以輕心啊！
“小販”朋友倒出了他那滿肚子的造假奇聞之後，也已酒足飯飽，拍拍屁股走人了。趙四丫卻陷入深深的沉思中。吃，確實是無可厚非。但我們不能瞎吃，總該為自己的胃負責。要知道，善待自己，就是善待胃和生命。睜大眼睛好好看看，哪些該吃，哪些不該吃，不給造假者可乘之機，乃當務之急也！
? 神奇的五大連池
五大連池坐落在訥謨爾河畔，據《黑龍江外記》記載，在1719—1721年間火山噴發時滾滾的熔岩把訥謨爾河的支流—白河攔腰截成五段，形成了五個彼此相連呈串珠狀的火山堰塞湖——頭池、二池、三池、四池、五池，人們稱之為五大連池。五個池間有暗河溝通，縱長20多公裏，湖麵達40餘平方公裏。五池盈盈碧水，點綴在十四座火山之間，繪成一組奇特的山水石景觀，真可謂：五池浩瀚環翠巒，好似明鏡照九天，輕舟緩緩碧波遠，十四名山眼底懸。
走近五大連池，如同走進剛剛擦拭過的明鏡，光彩照人：可以見到“條條小魚山間遊，朵朵白雲水上走”的美景。入夜，池畔上的一盞盞電燈亮了，猶如一串璀璨的夜明珠撒入池中，在水中晃動著、閃爍著、變幻著。再看那水中的夜幕，宛若一批青絨緞，那緩緩飄浮的朵朵白雲，恰似青絨緞上的朵朵白牡丹，構成一幅清幽靜雅的水墨丹青。每當風和日麗的夏日，十四座火山倒映在水中，有的巍然聳立，有的雙峰並排，有的群嶺逶迤，高高低低，各展英姿。正所謂“山中有水水中有山，山姿水態湖底現”了。而當旭日東升時，五大連池又常常彌漫著輕紗似的水汽，縹縹緲緲。此時**舟入池，山影迷離，“船於山頂行，槳在天上撐”，頗有飄飄羽化成仙之妙了。
相傳很久很久以前，一個鄂倫春獵人尋找射中的一隻梅花鹿。鹿帶著箭傷在前邊跑，獵人循著血跡在後邊追。這隻鹿不往深山裏跑，卻跑進五大連池裏。獵人覺得有些稀奇，站在岸邊觀看。隻見鹿站在水裏一邊洗涮傷口一邊用舌頭舔。上岸後血不流了，便一溜煙似的跑進深山。獵人好奇地來到池邊捧起水喝了一口，頓覺勞累一掃而光。以後，獵人隻要渾身不舒服，便到池邊飲水治療，水到病除。從此，五大連池人把池水奉為神水。
五大連池的水真能治病？開始，趙四丫也不信，水能治病，還要醫生幹嘛？當今的人都曉得吹牛皮不上稅，能把虱子說成馬大，但後來趙四丫真信了。趙四丫長得挺漂亮。都三十出頭了，也不談對象。曾有幾個小夥子追求過她，都被她婉言謝絕了。同誌們背地裏都說：“可能她有病。”“長得水靈靈的，哪像有病的樣子？”“可也是呢！”夏天，熱得要命。不管男女老幼，能少穿的，盡量少穿；該露的地方，盡量露出來，圖個涼快。可她不這樣，三伏天仍穿長衣長褲，把身體捂個嚴嚴實實。“怕是皮膚病吧？”有好事者刨根問底，終於翹開了她的嘴：“是蛇皮子，跑了好些醫院都沒有治好。”“咳，去五大連池洗洗唄，治不好也治不壞！”她真的去五大連池了，一去兩個月。回來時，竟穿上超短裙子，胳膊腿都白淨淨的，一點兒看不出有皮膚病。“咋治的？”“連泡帶糊泥。頭半個月 ，把老皮泡脹了，泡軟了。過半個月，老皮漸漸脫落，長出新皮來。”眼見為實。她跑遍全國大醫院，也沒治好皮膚病。去五大連池一趟，居然泡好了。你說神不神？
趙四丫大舅是個老病包子。倒沒大病，總是胃疼。藥沒少吃，就是不見好，瘦得隻剩一把骨頭。同誌們都取笑他是“排骨隊長”。他老伴兒倒長一身肥膘，一到伏天嗬哧嗬哧地上喘，正好和老張相反。老張常對老伴兒說：“把你那身肥膘給我一半兒就好啦！”他老伴也同意：“可不是呢，一到夏天活受罪。”“到五大連池喝點水就好啦！”有人建議老張兩口子。老張半信半疑，帶著老伴兒到五大連池療養半年。回來時，趙四丫都認不出大舅了。一量體重竟長了二十八斤。打聽他，一頓能吃四個饅頭一碗粥，沒到中午就覺得餓了。這可是破天荒的事，從沒聽過大舅喊過肚子餓。她舅媽卻顯得苗條了，掉了十五斤膘。“是不是住不習慣？”“哪是呢，一天能吃能睡的，倒吃瘦了，誰知咋事呢？”“咋事？喝水喝的。”大舅替老伴作總結了：“喝上五大連池的水，瘦子變胖了，胖子變瘦了，高血壓能降下來，低血壓能升上去，真是神水！”
可能是職業病吧，趙四丫單位過四十歲的人大都禿頂。四周有毛中間光，光得奇特，像抹了一層油，要多難看有多難看。有的想遮掩，常年扣頂帽子，不管春夏秋冬。連進會場也不脫帽，弄得主持會議的人好不高興，總拿白眼瞧他。他去假裝沒看見，你白你的眼，我戴我的帽子。若把帽子脫掉，會場不引起騷亂才怪呢！有的則喬裝打扮，把左側的頭發橫梳到右側，好似海底架設的電纜線。盡管薄薄地蓋了幾縷，還是能識廬山真麵目。不如還本來麵目了，不遮也不掩，盡管在大庭廣眾之下引人注目，也旁若無人，談笑風生，美其名曰：“智慧頂”。他若演講，總是習慣地抹一把禿頂，其動作不亞於陳佩斯，台下立刻一陣竊笑，這樣的開場白別開生麵，比幹咳幾聲壓場、管用。倒是他們的妻子嫌醜，不願和他壓馬路、逛公園，怕人說：“喲，咋找個這麽大歲數的丈夫，趕上她爹啦！”生米已煮成熟飯，還能因禿頂離婚？嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，變著法兒給丈夫討生發的靈丹妙藥。偏方沒少吃，生發精沒少買，就是不管用。也不知誰的主意，誰牽的頭，去年，她們不約而同地攜丈夫去五大連池。不多不少正好十二對。不知底細的，還以為是舉行集體婚禮去呢！一個月過去了，她們又攜夫集體回來了。碰見熟人，便替丈夫掀帽子，像作廣告似的宣傳：“看，長出黑發了！”可不，她們丈夫的禿頂上都拱出一層黑絨絨的細毛，像胎兒的絨發似的。有苗不愁長啊，還是她們說得對：廣告做得好，不如五大連池的神水好。
趙四丫結婚十年了，就是沒有孩子。時間長了，難免舌頭碰到牙：“要你這個母雞啥用？光長膘不下蛋！”“我不下蛋？還是你這公雞沒有用？”趙四丫也不示弱。“不信？我借個肚皮，保準能生出來孩子！”“打賭兒，我換個男人，保準兒能抱兒子！”說終歸是說。小兩口光磨嘴皮子，沒動真格的。不用說，他倆肯定有一個功能不全的。有人慫恿他們去醫院檢查一下，真去了，檢查結果是女的沒病。這回四丫丈夫沒詞了，整天耷拉個腦袋唉聲歎氣。趙四丫倒心軟了：“沒孩子就沒孩子吧，將來要一個不就行了。看你，哪像個男子漢？”“盡說屁話，狗肉硬往羊身上貼，能合路嗎？”“若不，咱倆也去五大連池試試？興許能治好你的病呢！”丈夫真的領著趙四丫去了五大連池喝神水了。小兩口在五大連池住了一年。回來時，丈夫樂得合不攏嘴，小曲兒天天不離口。有人逗他：“哪來的喜事這麽樂？”“我媳婦懷上孩子啦，真的！”人們發現，趙四丫真的大腹便便。丈夫高興，朋友們也跟著高興。不約而同，買些禮品就往趙四丫家奔，硬要喝她的喜酒。四丫更是喜上眉梢，忙不迭地張羅著。酒桌上，有人逗她丈夫：“那水真的治好了你的病？”“真的。結婚這十年，我總是躲媳婦遠遠的，咱知道自己不行。誰知喝了這神水，總想往她身邊湊，到底讓我給種上啦！”“去你的，盡說傻話……”趙四丫羞得紅了臉。突然，趙四丫像是想起了什麽似的，跑到冰櫃前，拽出來一個瓶子：“看，這是我帶回來的神水，大夥兒嚐嚐。”誰知，朋友們喝後連連搖頭：“怎麽有種怪味兒？”“不能啊，沒有怪味兒的。趙四丫也嚐了一口，驚訝地說：“五大連池的神水帶不走哇！”“若能帶走，能叫神水嗎？”朋友們隨聲附和。
有道是，耳聽為虛，眼見為實，五大連池的水，確實具有治病、防病和健身的功能。據科學測定，池水含有40多種人體所必需的微量元素，可與著名的法國“維希”、俄羅斯“高加索”礦泉水相比美，並稱為世界三大冷泉。這裏的瓶裝礦泉水1986年被指定為國務院在中南海紫光閣接待外賓的特供飲品。1992年被評為旅遊產品“天馬”金獎，1996年被指定為中國乒乓球專用飲品。這正是：連池待客不用茶，清涼泉水翻浪花。一杯去風塵，二杯解疲乏，喝得賓客身體壯，喝得朋友遍天下。