麵包樹，桑科菠蘿蜜屬，是一種四季常青的高大喬木，一般高lO多米，最高可達40多米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，果肉充實，味道香甜，營養很豐富，含有大量的澱粉和豐富的維生素A和維生素B及少量的蛋白質和脂肪。原產於南太平洋一些島嶼國家。在巴西、印度、斯裏蘭卡等國家和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和台灣等地都有種植。
成熟的麵包樹果實有橄欖球那麽大，可以放在火上烘烤，至金黃色便可食用。烤熟了的麵包樹果，鬆軟可口，酸中帶甜，與麵包風味相近，所以大家親切地稱這種樹為麵包樹。麵包樹結果的時間一年內有9個月。台灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食麵包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。同時，它還有重要的經濟價值。