“孫經理，可不能夠這麽說。”
周易笑著說道：“我現在是市辦編外的翻譯，但咱們榆河剛剛開放，在對外交流這方麵，一年也沒有幾次接待任務。我這個人又對吃的特別感興趣，所以就想著自己搞了個食品廠……”
孫幹城一邊聽一邊點頭，心裏更加確定周易的來頭一定不小，要不然怎麽會成為市辦的編外翻譯，更加堅定要跟周易搞好關係的決心。
周易繼續說道：“今天來，就是想問問孫經理這邊用不用鹵菜？我那個食品廠除了做親親蝦條，現在也開發了鹵味係列，你們要是有興趣的話，我可以拿一點請你們品嚐……”
迎賓飯店自己不做鹵菜，但也是提供部分鹵菜菜式的，是從肉聯廠那邊采買的。
國營店的購銷都有計劃，近年來也在逐漸鬆動，尤其是飯店用的鹵菜，銷量並不大，孫幹城還是有權力進行調整的。
對於周易的這個請求，孫幹城自然不會拒絕，但是他也沒有直接答應，畢竟吃的東西馬虎不得，衛生不合格，吃了容易出問題，口味不好，用了容易砸招牌。迎賓飯店也是市裏的接待飯店，這方麵孫幹城也不敢大意。
周易自然知道孫幹城在擔心什麽：“孫經理，你放心，我們廠做的東西都是奔著出口和國際標準去做的，衛生要求嚴苛，口味也很不錯，孫經理你嚐過就知道了。”
周易都將話說到這個份上了，孫幹城當然不能直接回絕：“行啊，什麽時候你帶點給我嚐嚐，隻要各方麵合格，我肯定用你的。”
孫幹城笑嗬嗬地說道：“不過你也知道，我們這裏是市裏的接待單位，雖然接待外賓的時候不多，但是人來人往的，市裏的領導，兄弟縣市的領導，甚至省裏的領導下來，也會到我們這裏用餐，所以我們對食材的要求還是很嚴格的……”
“孫經理，這個你放心，回頭你可以到咱們廠裏看一看，但凡生產過程和口味有一星半點讓你不滿意的，你隻要指出來，我也就不提這個話茬了。”周易連忙說道。
“那這樣……孫經理你稍等片刻，我這就出去將咱們的豬頭肉拿進來。”周易說著就跑了出去，然後很快拿了一塊鹵煮好的豬頭肉進來。
周易借廚房的刀具將豬頭肉切成薄片……
周易的鹵水用的是後世網紅配方，別的不說，就鹵煮出來的色澤就很漂亮，看著就讓人很有食欲。
周易借工具的時候，廚房的人也知道了，這會兒還不是飯店，正好是午後休息時間，有幾個廚子和工作人員也跟過來看，一邊看一邊評頭論足。
“這個豬頭肉看起來不錯啊，起碼收拾得很漂亮，不像肉聯廠的那些，豬毛都弄不幹淨。”
“色澤看起來也很誘人，就是不知道口味如何！”
“聞起來還是挺香的！”
“這刀工也不錯啊，就是有點慢……”
眾人的議論聲中，周易已經切好了一盤豬頭肉，是靠耳朵那邊的，包括半個耳朵和半斤左右的豬頭肉，有鹵豬耳朵，有肥瘦相間的豬頭肉……
周易拿起筷子，遞給孫幹城：“孫經理，嚐一嚐吧！”
孫幹城連忙結果筷子，夾起一塊豬耳朵，放進嘴裏。
“唔！”
孫幹城嚼了兩下，不等吃完就豎起大拇指晃了晃：“好吃！”
“特別香，脆脆的，鹹度也正好……”孫幹城是工農兵幹部，也不太懂怎麽形容美味，但是作為飯店經理，他也是老吃貨了，東西好不好吃還是能夠品嚐出來的。
給他印象最深的就是這個鹵豬耳朵入口就非常香，各種不同的辛香料融合在一起，再加上肉香、油香，融合出了一種非常豐富濃鬱的香味，讓人欲罷不能。
孫幹城果斷又伸出筷子，夾了一塊有肥有瘦的豬頭肉。
豬頭肉入口，又是一種完全不同的感覺。
口感軟糯，香味更加強烈。
豬頭肉看上去肥肉多，實際上是豬皮的膠原蛋白，膠原蛋白、脂肪和豬肉混雜，肉香極其強烈。
“好吃！”
孫幹城連吃了兩塊肉，這才點了點頭，有種滿足之後釋放。
毫無疑問，這份豬頭肉的味道讓他很滿意。不過，他也不至於因為一道好吃的菜就失態，作為飯店經理，他吃過的好東西還是很多的。
孫幹城放下筷子，招呼圍觀的人道：“來來來，大家都嚐嚐，就當是店裏的品鑒會了，嚐過以後都說說自己的真實感受。”
孫幹城話音剛落，就有一個穿著廚師服的胖子撲上來抓起筷子，夾起一塊肉直接放進嘴裏：“唔，不錯，好吃。”
周易一共拿了三雙筷子，其他人也上前夾肉。
每個人吃到肉以後，神情都有些飛揚，然後其他人就上前奪過筷子，也不嫌棄筷子被人用過，直接伸出筷子夾肉吃。
看到這些人用同一雙筷子吃菜，周易不由皺了皺眉頭，這也太不講究了。
很快，一盤豬頭肉就被這些人吃光了。
孫幹城笑嗬嗬地說道：“哈哈，光盤就是最好的說明，不過大家還是談談自己的感受吧，這個豬頭肉到底好吃不好吃，好吃在哪裏，有沒有什麽缺點，咱們飯店能不能、要不要換成這種豬頭肉？”
“好吃！”
孫幹城剛說完，胖廚子立刻粗聲粗氣地說道：“我當廚子這麽多年，就沒吃過這麽好吃的豬頭肉！”
胖廚子向周易豎起大拇指，然後咂了咂嘴：“是真的好吃，裏麵起碼用了十種以上的辛香料，有幾種挺少用的，老鹵裏麵也煮過十種以上不同的肉，香味非常豐富，就是缺了年代，應該是新鹵，少了點厚度……”
這回輪到周易豎起大拇指了：“厲害，這都能分辨出來，以後你一定能成為國宴大廚。”
“哈哈，那可不敢！”
胖廚子頓時笑開了花，眼睛都看不到了。
“我也感覺挺好吃的，而且色香味俱全，看起來就有檔次。”另外一個三十歲左右的服務員說道。
“對了，你們以後送來就是這個樣子嗎？不會現在是一個樣子，以後又是一個樣子吧？”