新編中國名菜三晉風味

書籍簡介

新編中國名菜三晉風味

作者: 林楠

類別: 其它

狀態: 完結

章節目錄

• 三晉風味
• 水產類 通大魚翅
• 美人魚翅卷
• 扒海羊
• 一品海參
• 鍋塌鮑魚盒
• 雞茸幹貝
• 蔥油鯉魚
• 清蒸牡丹魚
• 醋椒魚丸
• 頭尾氽湯
• 軟溜鯉魚扇
• 幹燒鯉魚中段
• 荷包魚
• 脆炸魚卷
• 清蒸芙蓉魚
• 兩吃鱖魚
• 雪花魷魚
• 鮮奶烤魚
• 鳳腿元魚
• 萬壽元魚
• 蛟龍獻寶
• 海底撈月
• 鯉魚跳龍門

• 釀金錢台蘑
• 燒大蔥
• 掛霜棗泥卷
• 扳絲葫蘆
• 炸素卷果
• 牛腰子
• 素氽湯
• 幹燒冬筍
• 油潑黃瓜
• 不耳疙背
• 山藥壽桃
• 拔絲山藥
• 釀猴頭
• 海燴猴頭
• 瓤茄子
• 稷山釀菜
• 金錢豆腐
• 蠶繭豆腐
• 高平燒豆腐
• 燴燒茄子
• 山藥脆餅
• 燒花油
• 黃花素魚翅