魯菜
當前位置:
首頁
›
其它小說
›
《魯菜》
書籍簡介
魯菜
作者:
郭文
類別:
其它
狀態:
完結
魯萊,又叫山東菜。(《黃帝內經·素問·異法方宜論》)齊魯大地就是依山傍海。物產豐富,經濟發達的美好地域,為烹飪文化的發展、山東菜係的形成,提供了良好的條件。
章節目錄
魯菜概述
1.拌肘子
2.拌裏脊絲
3.五香醬肉
4.熗腰花
5.醉腰絲
6.鬆子肚卷
7.卷煎
8.鍋燒肘子
9.八寶辣醬
10.葷素豆腐
11.肉茸豆腐
12.四喜丸子
13.南煎丸子
14.三鮮肉絲
15.油包三絲
16.扒牛肉條
17.九轉大腸
18.焦溜裏脊
19.油爆雙脆
20.爆三樣
21.三下鍋
22.金針肉
23.溜黃菜
...
[展開完整列表]
...
101.拔絲白薯球
102.琉璃桃仁
103.冰糖蓮子
104.蜜汁山藥
105.紅果
106.扒蘋果
107.詩禮銀杏
108.炸荷花
109.炒三泥
110.山東海參
111.奶湯元魚
112.奶湯雞塊
113.燴烏魚蛋
114.烏雲托月
115.烤饅頭
116.鵝脖銀絲卷
117.蓬萊小麵
118.氽子麵
119.油
120.山東水餃
121.雞肉糝
122.濟南涼麵
123.山東炸醬麵